魚類 （かつお類） 加工品 裸節 と調味料類 （その他） お茶漬けの素 さけの栄養素を比較
魚類 （かつお類） 加工品 裸節と調味料類 （その他） お茶漬けの素 さけの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （かつお類） 加工品 裸節 | 調味料類 （その他） お茶漬けの素 さけ | 差 | 単位 | | 水分 | 22.6 | 2.9 | 19.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 17.8 | -17.8 | g | | たんぱく質 | 71.6 | 20.2 | 51.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.1 | 2.7 | -0.6 | g | | コレステロール | 160 | 64 | 96 | mg | | 脂質 | 3.3 | 3.7 | -0.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | 29.7 | -29.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | 27.9 | -27.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1 | 37.2 | -36.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3.5 | -3.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 37.1 | -36.9 | g | | 有機酸 | | 0 | 0 | g | | 灰分 | 2.8 | 35.6 | -32.8 | g | | ナトリウム | 310 | 13000 | -12690 | mg | | カリウム | 780 | 560 | 220 | mg | | カルシウム | 15 | 72 | -57 | mg | | マグネシウム | 76 | 55 | 21 | mg | | リン | 570 | 230 | 340 | mg | | 鉄 | 6.5 | 2.1 | 4.4 | mg | | 亜鉛 | 1.9 | 0.9 | 1 | mg | | 銅 | 0.29 | 0.14 | 0.15 | mg | | マンガン | 0.03 | 0.27 | -0.24 | mg | | ヨウ素 | 60 | 3700 | -3640 | μg | | セレン | 240 | 27 | 213 | μg | | クロム | 3 | 2 | 1 | μg | | モリブデン | 2 | 12 | -10 | μg | | レチノール | 10 | 10 | 0 | μg | | α-カロテン | | 190 | -190 | μg | | β-カロテン | | 1200 | -1200 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 47 | -47 | μg | | β-カロテン当量 | | 2100 | -2100 | μg | | レチノール活性当量 | 10 | 180 | -170 | μg | | ビタミンD | 6.7 | 8.3 | -1.6 | μg | | α-トコフェロール | 1.5 | 1.5 | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 100 | -99 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.16 | -0.15 | mg | | ビタミンB2 | 0.35 | 0.29 | 0.06 | mg | | ナイアシン | 45 | 5.7 | 39.3 | mg | | ナイアシン当量 | 60 | 9.3 | 50.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.65 | 0.25 | 0.4 | mg | | ビタミンB12 | 16 | 5.4 | 10.6 | μg | | 葉酸 | 14 | 140 | -126 | μg | | パントテン酸 | 0.86 | 0.93 | -0.07 | mg | | ビオチン | 15 | 4.7 | 10.3 | μg | | ビタミンC | | 12 | -12 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.8 | 33.8 | -33 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |