魚類 （かつお類） 加工品 裸節 とケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ あん入り つぶしあんの栄養素を比較
魚類 （かつお類） 加工品 裸節とケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ あん入り つぶしあんの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （かつお類） 加工品 裸節 | ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ あん入り つぶしあん | 差 | 単位 | | 水分 | 22.6 | 34.6 | -12 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 5.3 | -5.3 | g | | たんぱく質 | 71.6 | 6 | 65.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.1 | 14.8 | -12.7 | g | | コレステロール | 160 | 24 | 136 | mg | | 脂質 | 3.3 | 15.7 | -12.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | 43 | -42.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | 40 | -39.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1 | 40.8 | -39.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3.6 | -3.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 42.9 | -42.7 | g | | 有機酸 | | (Tr) | 0 | g | | 灰分 | 2.8 | 0.8 | 2 | g | | ナトリウム | 310 | 200 | 110 | mg | | カリウム | 780 | 120 | 660 | mg | | カルシウム | 15 | 23 | -8 | mg | | マグネシウム | 76 | 17 | 59 | mg | | リン | 570 | 70 | 500 | mg | | 鉄 | 6.5 | 1 | 5.5 | mg | | 亜鉛 | 1.9 | 0.7 | 1.2 | mg | | 銅 | 0.29 | 0.12 | 0.17 | mg | | マンガン | 0.03 | 0.23 | -0.2 | mg | | ヨウ素 | 60 | 3 | 57 | μg | | セレン | 240 | 9 | 231 | μg | | クロム | 3 | 1 | 2 | μg | | モリブデン | 2 | 26 | -24 | μg | | レチノール | 10 | 31 | -21 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 24 | -24 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | | 24 | -24 | μg | | レチノール活性当量 | 10 | 24 | -14 | μg | | ビタミンD | 6.7 | 0.9 | 5.8 | μg | | α-トコフェロール | 1.5 | 1.9 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 3.6 | -3.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.5 | -1.5 | mg | | ビタミンK | 1 | 8 | -7 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.07 | -0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.35 | 0.08 | 0.27 | mg | | ナイアシン | 45 | 0.6 | 44.4 | mg | | ナイアシン当量 | 60 | 1.8 | 58.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.65 | 0.04 | 0.61 | mg | | ビタミンB12 | 16 | 0.1 | 15.9 | μg | | 葉酸 | 14 | 41 | -27 | μg | | パントテン酸 | 0.86 | 0.37 | 0.49 | mg | | ビオチン | 15 | 3.9 | 11.1 | μg | | ビタミンC | | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.8 | 0.5 | 0.3 | g | | 備考 | | 部分割合：デニッシュペストリープレーン10、つぶし練りあん７ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |