魚類 （かつお類） 加工品 裸節 とその他 チョコレートクリームの栄養素を比較
魚類 （かつお類） 加工品 裸節とその他 チョコレートクリームの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （かつお類） 加工品 裸節 | その他 チョコレートクリーム | 差 | 単位 | | 水分 | 22.6 | 14.6 | 8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 4 | -4 | g | | たんぱく質 | 71.6 | 4.6 | 67 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.1 | 30.6 | -28.5 | g | | コレステロール | 160 | 15 | 145 | mg | | 脂質 | 3.3 | 32 | -28.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | 50.1 | -49.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | 47 | -46.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1 | 48.8 | -47.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0.6 | -0.6 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 47.3 | -47.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.8 | 1.2 | 1.6 | g | | ナトリウム | 310 | 200 | 110 | mg | | カリウム | 780 | 310 | 470 | mg | | カルシウム | 15 | 160 | -145 | mg | | マグネシウム | 76 | 26 | 50 | mg | | リン | 570 | 150 | 420 | mg | | 鉄 | 6.5 | 0.6 | 5.9 | mg | | 亜鉛 | 1.9 | 0.6 | 1.3 | mg | | 銅 | 0.29 | 0.1 | 0.19 | mg | | マンガン | 0.03 | 0.07 | -0.04 | mg | | ヨウ素 | 60 | 10 | 50 | μg | | セレン | 240 | 2 | 238 | μg | | クロム | 3 | 6 | -3 | μg | | モリブデン | 2 | 4 | -2 | μg | | レチノール | 10 | 45 | -35 | μg | | α-カロテン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | | 89 | -89 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | | 95 | -95 | μg | | レチノール活性当量 | 10 | 53 | -43 | μg | | ビタミンD | 6.7 | 3.2 | 3.5 | μg | | α-トコフェロール | 1.5 | 4.3 | -2.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 11 | -11 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.7 | -1.7 | mg | | ビタミンK | 1 | 16 | -15 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.07 | -0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.35 | 0.23 | 0.12 | mg | | ナイアシン | 45 | 0.3 | 44.7 | mg | | ナイアシン当量 | 60 | 1.1 | 58.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.65 | 0.03 | 0.62 | mg | | ビタミンB12 | 16 | 0.3 | 15.7 | μg | | 葉酸 | 14 | 3 | 11 | μg | | パントテン酸 | 0.86 | 0.77 | 0.09 | mg | | ビオチン | 15 | 1.8 | 13.2 | μg | | ビタミンC | | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.8 | 0.5 | 0.3 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |