魚類 （かつお類） 加工品 裸節 とケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ あん入り つぶしあんの栄養素を比較
魚類 （かつお類） 加工品 裸節とケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ あん入り つぶしあんの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （かつお類） 加工品 裸節 | ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ あん入り つぶしあん | 差 | 単位 | | 水分 | 22.6 | 25.5 | -2.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 5.9 | -5.9 | g | | たんぱく質 | 71.6 | 6.6 | 65 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.1 | 20.7 | -18.6 | g | | コレステロール | 160 | 40 | 120 | mg | | 脂質 | 3.3 | 22 | -18.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | 44.9 | -44.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | 41.7 | -41.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1 | 42.9 | -41.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 4.2 | -4.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 45.2 | -45 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.8 | 0.7 | 2.1 | g | | ナトリウム | 310 | 160 | 150 | mg | | カリウム | 780 | 120 | 660 | mg | | カルシウム | 15 | 19 | -4 | mg | | マグネシウム | 76 | 19 | 57 | mg | | リン | 570 | 77 | 493 | mg | | 鉄 | 6.5 | 1.1 | 5.4 | mg | | 亜鉛 | 1.9 | 0.7 | 1.2 | mg | | 銅 | 0.29 | 0.14 | 0.15 | mg | | マンガン | 0.03 | 0.24 | -0.21 | mg | | ヨウ素 | 60 | 3 | 57 | μg | | セレン | 240 | 9 | 231 | μg | | クロム | 3 | 1 | 2 | μg | | モリブデン | 2 | 27 | -25 | μg | | レチノール | 10 | 50 | -40 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 33 | -33 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | | 33 | -33 | μg | | レチノール活性当量 | 10 | 36 | -26 | μg | | ビタミンD | 6.7 | 1.3 | 5.4 | μg | | α-トコフェロール | 1.5 | 2.5 | -1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 4.7 | -4.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.9 | -1.9 | mg | | ビタミンK | 1 | 10 | -9 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.08 | -0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.35 | 0.09 | 0.26 | mg | | ナイアシン | 45 | 0.6 | 44.4 | mg | | ナイアシン当量 | 60 | 1.9 | 58.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.65 | 0.05 | 0.6 | mg | | ビタミンB12 | 16 | 0.1 | 15.9 | μg | | 葉酸 | 14 | 43 | -29 | μg | | パントテン酸 | 0.86 | 0.41 | 0.45 | mg | | ビオチン | 15 | 4.6 | 10.4 | μg | | ビタミンC | | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.8 | 0.4 | 0.4 | g | | 備考 | | 部分割合：デニッシュペストリープレーン10、つぶし練りあん７ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |