魚類 （かつお類） 加工品 裸節 とチョコレート類 アーモンドチョコレートの栄養素を比較
魚類 （かつお類） 加工品 裸節とチョコレート類 アーモンドチョコレートの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （かつお類） 加工品 裸節 | チョコレート類 アーモンドチョコレート | 差 | 単位 | | 水分 | 22.6 | 2 | 20.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 10.4 | -10.4 | g | | たんぱく質 | 71.6 | 11.4 | 60.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.1 | 39.6 | -37.5 | g | | コレステロール | 160 | 12 | 148 | mg | | 脂質 | 3.3 | 40.4 | -37.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | 40.1 | -39.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | 38.2 | -38 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1 | 38.8 | -37.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 6.1 | -6.1 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 43.3 | -43.1 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 2.8 | 2.2 | 0.6 | g | | ナトリウム | 310 | 41 | 269 | mg | | カリウム | 780 | 550 | 230 | mg | | カルシウム | 15 | 240 | -225 | mg | | マグネシウム | 76 | 150 | -74 | mg | | リン | 570 | 320 | 250 | mg | | 鉄 | 6.5 | 2.8 | 3.7 | mg | | 亜鉛 | 1.9 | 2.3 | -0.4 | mg | | 銅 | 0.29 | 0.77 | -0.48 | mg | | マンガン | 0.03 | 1.14 | -1.11 | mg | | ヨウ素 | 60 | 12 | 48 | μg | | セレン | 240 | 4 | 236 | μg | | クロム | 3 | 15 | -12 | μg | | モリブデン | 2 | 7 | -5 | μg | | レチノール | 10 | 41 | -31 | μg | | α-カロテン | | 3 | -3 | μg | | β-カロテン | | 26 | -26 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | | 28 | -28 | μg | | レチノール活性当量 | 10 | 43 | -33 | μg | | ビタミンD | 6.7 | 0.6 | 6.1 | μg | | α-トコフェロール | 1.5 | 11 | -9.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 4.5 | -4.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | ビタミンK | 1 | 4 | -3 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.19 | -0.18 | mg | | ビタミンB2 | 0.35 | 0.64 | -0.29 | mg | | ナイアシン | 45 | 2.1 | 42.9 | mg | | ナイアシン当量 | 60 | 4.3 | 55.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.65 | 0.1 | 0.55 | mg | | ビタミンB12 | 16 | 0 | 16 | μg | | 葉酸 | 14 | 35 | -21 | μg | | パントテン酸 | 0.86 | 1.18 | -0.32 | mg | | ビオチン | 15 | 4.9 | 10.1 | μg | | ビタミンC | | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.8 | 0.1 | 0.7 | g | | 備考 | | 部分割合： チョコレート 27、アーモンド 15
テオブロミン： 0.1 g、カフェイン： 0 g、ポリフェノール： 0.5 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |