魚類 （かつお類） 加工品 裸節 と菓子パン類 クリームパン 薄皮タイプの栄養素を比較
魚類 （かつお類） 加工品 裸節と菓子パン類 クリームパン 薄皮タイプの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （かつお類） 加工品 裸節 | 菓子パン類 クリームパン 薄皮タイプ | 差 | 単位 | | 水分 | 22.6 | 52.2 | -29.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 5.4 | -5.4 | g | | たんぱく質 | 71.6 | 6 | 65.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.1 | 6.3 | -4.2 | g | | コレステロール | 160 | 140 | 20 | mg | | 脂質 | 3.3 | 7.1 | -3.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | 33.4 | -33.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | 31.1 | -30.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1 | 34.6 | -33.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0.6 | -0.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 33.9 | -33.7 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 2.8 | 0.8 | 2 | g | | ナトリウム | 310 | 83 | 227 | mg | | カリウム | 780 | 110 | 670 | mg | | カルシウム | 15 | 71 | -56 | mg | | マグネシウム | 76 | 11 | 65 | mg | | リン | 570 | 120 | 450 | mg | | 鉄 | 6.5 | 0.7 | 5.8 | mg | | 亜鉛 | 1.9 | 0.8 | 1.1 | mg | | 銅 | 0.29 | 0.05 | 0.24 | mg | | マンガン | 0.03 | 0.09 | -0.06 | mg | | ヨウ素 | 60 | 19 | 41 | μg | | セレン | 240 | 14 | 226 | μg | | クロム | 3 | 0 | 3 | μg | | モリブデン | 2 | 8 | -6 | μg | | レチノール | 10 | 91 | -81 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 3 | -3 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 4 | -4 | μg | | β-カロテン当量 | | 5 | -5 | μg | | レチノール活性当量 | 10 | 86 | -76 | μg | | ビタミンD | 6.7 | 1.4 | 5.3 | μg | | α-トコフェロール | 1.5 | 0.7 | 0.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 1 | 5 | -4 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.07 | -0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.35 | 0.15 | 0.2 | mg | | ナイアシン | 45 | 0.3 | 44.7 | mg | | ナイアシン当量 | 60 | 1.6 | 58.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.65 | 0.06 | 0.59 | mg | | ビタミンB12 | 16 | 0.5 | 15.5 | μg | | 葉酸 | 14 | 34 | -20 | μg | | パントテン酸 | 0.86 | 0.82 | 0.04 | mg | | ビオチン | 15 | 8.9 | 6.1 | μg | | ビタミンC | | (Tr) | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.8 | 0.2 | 0.6 | g | | 備考 | | ミニクリームパン
部分割合： パン 31、カスタードクリーム 69 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |