魚類 （かつお類） 加工品 裸節 と菓子パン類 カレーパン 皮及び具の栄養素を比較
魚類 （かつお類） 加工品 裸節と菓子パン類 カレーパン 皮及び具の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （かつお類） 加工品 裸節 | 菓子パン類 カレーパン 皮及び具 | 差 | 単位 | | 水分 | 22.6 | 41.3 | -18.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 5.7 | -5.7 | g | | たんぱく質 | 71.6 | 6.6 | 65 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.1 | 17.3 | -15.2 | g | | コレステロール | 160 | 13 | 147 | mg | | 脂質 | 3.3 | 18.3 | -15 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | 32 | -31.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | 29.5 | -29.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1 | 32.5 | -31.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1.6 | -1.6 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 32.3 | -32.1 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 2.8 | 1.5 | 1.3 | g | | ナトリウム | 310 | 490 | -180 | mg | | カリウム | 780 | 130 | 650 | mg | | カルシウム | 15 | 24 | -9 | mg | | マグネシウム | 76 | 17 | 59 | mg | | リン | 570 | 91 | 479 | mg | | 鉄 | 6.5 | 0.7 | 5.8 | mg | | 亜鉛 | 1.9 | 0.6 | 1.3 | mg | | 銅 | 0.29 | 0.07 | 0.22 | mg | | マンガン | 0.03 | 0.28 | -0.25 | mg | | ヨウ素 | 60 | 4 | 56 | μg | | セレン | 240 | 14 | 226 | μg | | クロム | 3 | 3 | 0 | μg | | モリブデン | 2 | 11 | -9 | μg | | レチノール | 10 | 7 | 3 | μg | | α-カロテン | | 110 | -110 | μg | | β-カロテン | | 270 | -270 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | | 320 | -320 | μg | | レチノール活性当量 | 10 | 34 | -24 | μg | | ビタミンD | 6.7 | 0 | 6.7 | μg | | α-トコフェロール | 1.5 | 2.1 | -0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.6 | -1.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | ビタミンK | 1 | 8 | -7 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.11 | -0.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.35 | 0.15 | 0.2 | mg | | ナイアシン | 45 | 1.1 | 43.9 | mg | | ナイアシン当量 | 60 | 2.2 | 57.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.65 | 0.05 | 0.6 | mg | | ビタミンB12 | 16 | 0.1 | 15.9 | μg | | 葉酸 | 14 | 17 | -3 | μg | | パントテン酸 | 0.86 | 0.26 | 0.6 | mg | | ビオチン | 15 | 3.3 | 11.7 | μg | | ビタミンC | | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.8 | 1.2 | -0.4 | g | | 備考 | | 製品全体
部分割合： パン 69、具 31 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |