魚類 （かつお類） 加工品 裸節 と小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 焼きそば 調理後全体 （添付調味料等を含むもの）の栄養素を比較
魚類 （かつお類） 加工品 裸節と小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 焼きそば 調理後全体 （添付調味料等を含むもの）の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （かつお類） 加工品 裸節 | 小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 焼きそば 調理後全体 （添付調味料等を含むもの） | 差 | 単位 | | 水分 | 22.6 | 53.6 | -31 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 4.2 | -4.2 | g | | たんぱく質 | 71.6 | 5 | 66.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.1 | 10.6 | -8.5 | g | | コレステロール | 160 | 3 | 157 | mg | | 脂質 | 3.3 | 11.3 | -8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | 14.7 | -14.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | 13.5 | -13.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1 | 25.8 | -24.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3.3 | -3.3 | g | | 糖アルコール | | (Tr) | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 34.2 | -34 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.8 | 2.5 | 0.3 | g | | ナトリウム | 310 | 910 | -600 | mg | | カリウム | 780 | 100 | 680 | mg | | カルシウム | 15 | 94 | -79 | mg | | マグネシウム | 76 | 14 | 62 | mg | | リン | 570 | 54 | 516 | mg | | 鉄 | 6.5 | 0.4 | 6.1 | mg | | 亜鉛 | 1.9 | 0.3 | 1.6 | mg | | 銅 | 0.29 | 0.06 | 0.23 | mg | | マンガン | 0.03 | 0.3 | -0.27 | mg | | ヨウ素 | 60 | 3 | 57 | μg | | セレン | 240 | 9 | 231 | μg | | クロム | 3 | 3 | 0 | μg | | モリブデン | 2 | 9 | -7 | μg | | レチノール | 10 | 0 | 10 | μg | | α-カロテン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | | 18 | -18 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | | 19 | -19 | μg | | レチノール活性当量 | 10 | 2 | 8 | μg | | ビタミンD | 6.7 | 0 | 6.7 | μg | | α-トコフェロール | 1.5 | 1.8 | -0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 4.9 | -4.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 2.5 | -2.5 | mg | | ビタミンK | 1 | 11 | -10 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.28 | -0.27 | mg | | ビタミンB2 | 0.35 | 0.3 | 0.05 | mg | | ナイアシン | 45 | 0.6 | 44.4 | mg | | ナイアシン当量 | 60 | 1.4 | 58.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.65 | 0.04 | 0.61 | mg | | ビタミンB12 | 16 | (Tr) | 16 | μg | | 葉酸 | 14 | 9 | 5 | μg | | パントテン酸 | 0.86 | 0.15 | 0.71 | mg | | ビオチン | 15 | 1.1 | 13.9 | μg | | ビタミンC | | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.8 | 2.3 | -1.5 | g | | 備考 | | 添付調味料等を含む
01060中華スタイル即席カップめん、油揚げ、焼きそば、乾より推計
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |