魚類 （かつお類） 加工品 裸節 と小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ しょうゆ味 乾 （添付調味料等を含むもの）の栄養素を比較
魚類 （かつお類） 加工品 裸節と小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ しょうゆ味 乾 （添付調味料等を含むもの）の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （かつお類） 加工品 裸節 | 小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ しょうゆ味 乾 （添付調味料等を含むもの） | 差 | 単位 | | 水分 | 22.6 | 9.7 | 12.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 8.3 | -8.3 | g | | たんぱく質 | 71.6 | 10 | 61.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.1 | 18.6 | -16.5 | g | | コレステロール | 160 | 10 | 150 | mg | | 脂質 | 3.3 | 19.1 | -15.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | 54.7 | -54.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | 49.8 | -49.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1 | 50.5 | -49.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 6.1 | -6.1 | g | | 糖アルコール | | 0.2 | -0.2 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 54.6 | -54.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.8 | 6.6 | -3.8 | g | | ナトリウム | 310 | 2500 | -2190 | mg | | カリウム | 780 | 180 | 600 | mg | | カルシウム | 15 | 200 | -185 | mg | | マグネシウム | 76 | 26 | 50 | mg | | リン | 570 | 110 | 460 | mg | | 鉄 | 6.5 | 0.8 | 5.7 | mg | | 亜鉛 | 1.9 | 0.5 | 1.4 | mg | | 銅 | 0.29 | 0.07 | 0.22 | mg | | マンガン | 0.03 | 0.4 | -0.37 | mg | | ヨウ素 | 60 | 12 | 48 | μg | | セレン | 240 | 19 | 221 | μg | | クロム | 3 | 7 | -4 | μg | | モリブデン | 2 | 17 | -15 | μg | | レチノール | 10 | 1 | 9 | μg | | α-カロテン | | 25 | -25 | μg | | β-カロテン | | 120 | -120 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | | 130 | -130 | μg | | レチノール活性当量 | 10 | 12 | -2 | μg | | ビタミンD | 6.7 | 0 | 6.7 | μg | | α-トコフェロール | 1.5 | 2.7 | -1.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 7.9 | -7.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 4.3 | -4.3 | mg | | ビタミンK | 1 | 10 | -9 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.61 | -0.6 | mg | | ビタミンB2 | 0.35 | 0.52 | -0.17 | mg | | ナイアシン | 45 | 1.2 | 43.8 | mg | | ナイアシン当量 | 60 | 2.7 | 57.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.65 | 0.06 | 0.59 | mg | | ビタミンB12 | 16 | 0.1 | 15.9 | μg | | 葉酸 | 14 | 14 | 0 | μg | | パントテン酸 | 0.86 | 0.2 | 0.66 | mg | | ビオチン | 15 | 2.4 | 12.6 | μg | | ビタミンC | | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.8 | 6.3 | -5.5 | g | | 備考 | | 調理前のもの、添付調味料等を含む
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |