魚類 (いわし類) しらす 釜揚げしらす と(だいこん類) 漬物 たくあん漬 干しだいこん漬の栄養素を比較

魚類 (いわし類) しらす 釜揚げしらす(だいこん類) 漬物 たくあん漬 干しだいこん漬の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
成分魚類 (いわし類) しらす 釜揚げしらす(だいこん類) 漬物 たくあん漬 干しだいこん漬単位
水分77.488.8-11.4 g
アミノ酸組成によるたんぱく質1.4-1.4 g
たんぱく質17.61.915.7 g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量1.11.1 g
コレステロール1700170 mg
脂質1.70.11.6 g
利用可能炭水化物(単糖当量)(Tr)0 g
利用可能炭水化物(質量計)(Tr)0 g
差引き法による利用可能炭水化物1.12.3-1.2 g
食物繊維総量03.7-3.7 g
糖アルコール0 g
炭水化物Tr5.5-5.5 g
有機酸0 g
灰分2.93.7-0.8 g
ナトリウム840970-130 mg
カリウム120500-380 mg
カルシウム19076114 mg
マグネシウム4880-32 mg
リン320150170 mg
0.31-0.7 mg
亜鉛1.10.80.3 mg
0.030.05-0.02 mg
マンガン0.090.89-0.8 mg
ヨウ素1313 μg
セレン3939 μg
クロム33 μg
モリブデン11 μg
レチノール1400140 μg
α-カロテン00 μg
β-カロテン00 μg
β-クリプトキサンチン00 μg
β-カロテン当量00 μg
レチノール活性当量1400140 μg
ビタミンD4.204.2 μg
α-トコフェロール0.800.8 mg
β-トコフェロール000 mg
γ-トコフェロールTr00 mg
δ-トコフェロール00 mg
ビタミンK00 μg
ビタミンB10.070.21-0.14 mg
ビタミンB20.040.030.01 mg
ナイアシン2.11.60.5 mg
ナイアシン当量5.31.93.4 mg
ビタミンB60.050.22-0.17 mg
ビタミンB121.501.5 μg
葉酸2647-21 μg
パントテン酸0.30.66-0.36 mg
ビオチン9.99.9 μg
ビタミンCTr12-12 mg
アルコール0 g
食塩相当量2.12.5-0.4 g
備考原材料: かたくちいわし、まいわし等の稚魚別名: 本たくあん 硝酸イオン: Tr0
可食部100g当たりの成分です。
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