魚類 （いわし類） しらす 釜揚げしらす と菓子パン類 カレーパン 皮及び具の栄養素を比較
魚類 （いわし類） しらす 釜揚げしらすと菓子パン類 カレーパン 皮及び具の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （いわし類） しらす 釜揚げしらす | 菓子パン類 カレーパン 皮及び具 | 差 | 単位 | | 水分 | 77.4 | 41.3 | 36.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 5.7 | -5.7 | g | | たんぱく質 | 17.6 | 6.6 | 11 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.1 | 17.3 | -16.2 | g | | コレステロール | 170 | 13 | 157 | mg | | 脂質 | 1.7 | 18.3 | -16.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | (Tr) | 32 | -32 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | (Tr) | 29.5 | -29.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.1 | 32.5 | -31.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1.6 | -1.6 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | Tr | 32.3 | -32.3 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 2.9 | 1.5 | 1.4 | g | | ナトリウム | 840 | 490 | 350 | mg | | カリウム | 120 | 130 | -10 | mg | | カルシウム | 190 | 24 | 166 | mg | | マグネシウム | 48 | 17 | 31 | mg | | リン | 320 | 91 | 229 | mg | | 鉄 | 0.3 | 0.7 | -0.4 | mg | | 亜鉛 | 1.1 | 0.6 | 0.5 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.07 | -0.04 | mg | | マンガン | 0.09 | 0.28 | -0.19 | mg | | ヨウ素 | 13 | 4 | 9 | μg | | セレン | 39 | 14 | 25 | μg | | クロム | 3 | 3 | 0 | μg | | モリブデン | 1 | 11 | -10 | μg | | レチノール | 140 | 7 | 133 | μg | | α-カロテン | | 110 | -110 | μg | | β-カロテン | | 270 | -270 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | | 320 | -320 | μg | | レチノール活性当量 | 140 | 34 | 106 | μg | | ビタミンD | 4.2 | 0 | 4.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 2.1 | -1.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 1.6 | -1.6 | mg | | δ-トコフェロール | | 0.5 | -0.5 | mg | | ビタミンK | | 8 | -8 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.11 | -0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.15 | -0.11 | mg | | ナイアシン | 2.1 | 1.1 | 1 | mg | | ナイアシン当量 | 5.3 | 2.2 | 3.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.05 | 0 | mg | | ビタミンB12 | 1.5 | 0.1 | 1.4 | μg | | 葉酸 | 26 | 17 | 9 | μg | | パントテン酸 | 0.3 | 0.26 | 0.04 | mg | | ビオチン | 9.9 | 3.3 | 6.6 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.1 | 1.2 | 0.9 | g | | 備考 | 原材料： かたくちいわし、まいわし等の稚魚 | 製品全体
部分割合： パン 69、具 31 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |