魚類 （いわし類） しらす 釜揚げしらす とキャンデー類 ブリットルの栄養素を比較
魚類 （いわし類） しらす 釜揚げしらすとキャンデー類 ブリットルの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （いわし類） しらす 釜揚げしらす | キャンデー類 ブリットル | 差 | 単位 | | 水分 | 77.4 | 1.5 | 75.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 11.8 | -11.8 | g | | たんぱく質 | 17.6 | 12.6 | 5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.1 | 27 | -25.9 | g | | コレステロール | 170 | 0 | 170 | mg | | 脂質 | 1.7 | 26.5 | -24.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | (Tr) | 55.5 | -55.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | (Tr) | 52.5 | -52.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.1 | 54.6 | -53.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3.6 | -3.6 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | Tr | 58.1 | -58.1 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 2.9 | 1.4 | 1.5 | g | | ナトリウム | 840 | 72 | 768 | mg | | カリウム | 120 | 380 | -260 | mg | | カルシウム | 190 | 26 | 164 | mg | | マグネシウム | 48 | 100 | -52 | mg | | リン | 320 | 200 | 120 | mg | | 鉄 | 0.3 | 0.9 | -0.6 | mg | | 亜鉛 | 1.1 | 1.5 | -0.4 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.35 | -0.32 | mg | | マンガン | 0.09 | 1.08 | -0.99 | mg | | ヨウ素 | 13 | (Tr) | 13 | μg | | セレン | 39 | 1 | 38 | μg | | クロム | 3 | 0 | 3 | μg | | モリブデン | 1 | 48 | -47 | μg | | レチノール | 140 | 0 | 140 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 2 | -2 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | | 3 | -3 | μg | | レチノール活性当量 | 140 | 0 | 140 | μg | | ビタミンD | 4.2 | 0 | 4.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 5.4 | -4.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 3.7 | -3.7 | mg | | δ-トコフェロール | | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.12 | -0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.07 | -0.03 | mg | | ナイアシン | 2.1 | 12 | -9.9 | mg | | ナイアシン当量 | 5.3 | 14 | -8.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.23 | -0.18 | mg | | ビタミンB12 | 1.5 | 0 | 1.5 | μg | | 葉酸 | 26 | 29 | -3 | μg | | パントテン酸 | 0.3 | 1.1 | -0.8 | mg | | ビオチン | 9.9 | 53 | -43.1 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.1 | 0.2 | 1.9 | g | | 備考 | 原材料： かたくちいわし、まいわし等の稚魚 | いり落花生入り | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |