魚類 （いわし類） しらす 釜揚げしらす とスナック類 ポテトチップス ポテトチップスの栄養素を比較
魚類 （いわし類） しらす 釜揚げしらすとスナック類 ポテトチップス ポテトチップスの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （いわし類） しらす 釜揚げしらす | スナック類 ポテトチップス ポテトチップス | 差 | 単位 | | 水分 | 77.4 | 2 | 75.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 4.4 | -4.4 | g | | たんぱく質 | 17.6 | 4.7 | 12.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.1 | 34.2 | -33.1 | g | | コレステロール | 170 | Tr | 170 | mg | | 脂質 | 1.7 | 35.2 | -33.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | (Tr) | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | (Tr) | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.1 | 51.8 | -50.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 4.2 | -4.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | Tr | 54.7 | -54.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.9 | 3.4 | -0.5 | g | | ナトリウム | 840 | 400 | 440 | mg | | カリウム | 120 | 1200 | -1080 | mg | | カルシウム | 190 | 17 | 173 | mg | | マグネシウム | 48 | 70 | -22 | mg | | リン | 320 | 100 | 220 | mg | | 鉄 | 0.3 | 1.7 | -1.4 | mg | | 亜鉛 | 1.1 | 0.5 | 0.6 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.21 | -0.18 | mg | | マンガン | 0.09 | 0.4 | -0.31 | mg | | ヨウ素 | 13 | 260 | -247 | μg | | セレン | 39 | 0 | 39 | μg | | クロム | 3 | 3 | 0 | μg | | モリブデン | 1 | 10 | -9 | μg | | レチノール | 140 | 0 | 140 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 140 | 0 | 140 | μg | | ビタミンD | 4.2 | | 4.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 6.2 | -5.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0.8 | -0.8 | mg | | δ-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | | | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.26 | -0.19 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.06 | -0.02 | mg | | ナイアシン | 2.1 | 4.3 | -2.2 | mg | | ナイアシン当量 | 5.3 | 5.6 | -0.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | | 0.05 | mg | | ビタミンB12 | 1.5 | | 1.5 | μg | | 葉酸 | 26 | 70 | -44 | μg | | パントテン酸 | 0.3 | 0.94 | -0.64 | mg | | ビオチン | 9.9 | 1.6 | 8.3 | μg | | ビタミンC | Tr | 15 | -15 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.1 | 1 | 1.1 | g | | 備考 | 原材料： かたくちいわし、まいわし等の稚魚 | 別名：ポテトチップ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |