魚類 （いわし類） しらす 釜揚げしらす と和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう くりまんじゅう こしあん入りの栄養素を比較
魚類 （いわし類） しらす 釜揚げしらすと和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう くりまんじゅう こしあん入りの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （いわし類） しらす 釜揚げしらす | 和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう くりまんじゅう こしあん入り | 差 | 単位 | | 水分 | 77.4 | 24 | 53.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 5.8 | -5.8 | g | | たんぱく質 | 17.6 | 6.5 | 11.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.1 | 1.1 | 0 | g | | コレステロール | 170 | 30 | 140 | mg | | 脂質 | 1.7 | 1.4 | 0.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | (Tr) | 68.4 | -68.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | (Tr) | 64.1 | -64.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.1 | 65.5 | -64.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3.3 | -3.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | Tr | 68.1 | -68.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.9 | 0.4 | 2.5 | g | | ナトリウム | 840 | 26 | 814 | mg | | カリウム | 120 | 65 | 55 | mg | | カルシウム | 190 | 42 | 148 | mg | | マグネシウム | 48 | 15 | 33 | mg | | リン | 320 | 67 | 253 | mg | | 鉄 | 0.3 | 1.4 | -1.1 | mg | | 亜鉛 | 1.1 | 0.6 | 0.5 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.12 | -0.09 | mg | | マンガン | 0.09 | 0.4 | -0.31 | mg | | ヨウ素 | 13 | 3 | 10 | μg | | セレン | 39 | 3 | 36 | μg | | クロム | 3 | 1 | 2 | μg | | モリブデン | 1 | | 1 | μg | | レチノール | 140 | 17 | 123 | μg | | α-カロテン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | | 1 | -1 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | | 1 | -1 | μg | | レチノール活性当量 | 140 | 0 | 140 | μg | | ビタミンD | 4.2 | 0.3 | 3.9 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 0.2 | 0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0.7 | -0.7 | mg | | δ-トコフェロール | | 1.5 | -1.5 | mg | | ビタミンK | | 4 | -4 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.04 | 0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.06 | -0.02 | mg | | ナイアシン | 2.1 | 0.2 | 1.9 | mg | | ナイアシン当量 | 5.3 | 1.5 | 3.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.01 | 0.04 | mg | | ビタミンB12 | 1.5 | 0.1 | 1.4 | μg | | 葉酸 | 26 | 7 | 19 | μg | | パントテン酸 | 0.3 | 0.23 | 0.07 | mg | | ビオチン | 9.9 | 3.2 | 6.7 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.1 | 0.1 | 2 | g | | 備考 | 原材料： かたくちいわし、まいわし等の稚魚 | 栗入り小豆こしあん入り
部分割合： 皮 1、あん 2 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |