魚類 （鮭・ます類） たいせいようさけ(アトランティックサーモン) 養殖 皮なし 天ぷら と牛乳/乳製品 （その他） チーズホエーパウダーの栄養素を比較
魚類 （鮭・ます類） たいせいようさけ(アトランティックサーモン) 養殖 皮なし 天ぷらと牛乳/乳製品 （その他） チーズホエーパウダーの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （鮭・ます類） たいせいようさけ(アトランティックサーモン) 養殖 皮なし 天ぷら | 牛乳/乳製品 （その他） チーズホエーパウダー | 差 | 単位 | | 水分 | 54.8 | 2.2 | 52.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.3 | 10.3 | 7 | g | | たんぱく質 | 20 | 12.5 | 7.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 17.9 | 1.2 | 16.7 | g | | コレステロール | 58 | 28 | 30 | mg | | 脂質 | 18.6 | 1.2 | 17.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 74.7 | -74.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 71.2 | -71.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.9 | 76.5 | -67.6 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 5.5 | 77 | -71.5 | g | | 有機酸 | | 2.7 | -2.7 | g | | 灰分 | 1.1 | 7.1 | -6 | g | | ナトリウム | 62 | 690 | -628 | mg | | カリウム | 390 | 1800 | -1410 | mg | | カルシウム | 27 | 620 | -593 | mg | | マグネシウム | 25 | 130 | -105 | mg | | リン | 230 | 690 | -460 | mg | | 鉄 | 0.3 | 0.4 | -0.1 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 0.3 | 0.1 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.03 | 0.02 | mg | | マンガン | 0.05 | 0.03 | 0.02 | mg | | ヨウ素 | 5 | 80 | -75 | μg | | セレン | 17 | 7 | 10 | μg | | クロム | 0 | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 1 | 47 | -46 | μg | | レチノール | 4 | 11 | -7 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 8 | | 8 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 8 | 10 | -2 | μg | | レチノール活性当量 | 5 | 12 | -7 | μg | | ビタミンD | 5.3 | Tr | 5.3 | μg | | α-トコフェロール | 5.4 | 0 | 5.4 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 4 | 0 | 4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 19 | Tr | 19 | μg | | ビタミンB1 | 0.27 | 0.22 | 0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.13 | 2.35 | -2.22 | mg | | ナイアシン | 7.5 | 1.4 | 6.1 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 4.8 | 7.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.51 | 0.25 | 0.26 | mg | | ビタミンB12 | 3.7 | 3.4 | 0.3 | μg | | 葉酸 | 18 | 6 | 12 | μg | | パントテン酸 | 1.15 | 5.95 | -4.8 | mg | | ビオチン | 5.7 | 23 | -17.3 | μg | | ビタミンC | 2 | 3 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 1.8 | -1.6 | g | | 備考 | 別名： アトランティックサーモン
切り身
廃棄部位： 皮、小骨
調理による脂質の増減：第1章表13参照 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |