魚類 （鮭・ます類） たいせいようさけ(アトランティックサーモン) 養殖 皮なし 焼き とケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ あん入り カスタードクリームの栄養素を比較
魚類 （鮭・ます類） たいせいようさけ(アトランティックサーモン) 養殖 皮なし 焼きとケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ あん入り カスタードクリームの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （鮭・ます類） たいせいようさけ(アトランティックサーモン) 養殖 皮なし 焼き | ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ あん入り カスタードクリーム | 差 | 単位 | | 水分 | 59.8 | 25.5 | 34.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19.2 | 6.6 | 12.6 | g | | たんぱく質 | 23.9 | 7.3 | 16.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 15 | 27.8 | -12.8 | g | | コレステロール | 72 | 130 | -58 | mg | | 脂質 | 15.7 | 29.6 | -13.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 36.3 | -36.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 33.5 | -33.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.2 | 36.3 | -32.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 2.8 | -2.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 36.6 | -36.5 | g | | 有機酸 | | (Tr) | 0 | g | | 灰分 | 1.7 | 0.9 | 0.8 | g | | ナトリウム | 52 | 180 | -128 | mg | | カリウム | 440 | 110 | 330 | mg | | カルシウム | 5 | 55 | -50 | mg | | マグネシウム | 31 | 14 | 17 | mg | | リン | 280 | 120 | 160 | mg | | 鉄 | 0.3 | 0.9 | -0.6 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 0.9 | -0.6 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.07 | 0 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.1 | -0.09 | mg | | ヨウ素 | 7 | 15 | -8 | μg | | セレン | 24 | 15 | 9 | μg | | クロム | 0 | (Tr) | 0 | μg | | モリブデン | Tr | 9 | -9 | μg | | レチノール | 21 | 120 | -99 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 41 | -41 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 4 | -4 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 43 | -43 | μg | | レチノール活性当量 | 21 | 100 | -79 | μg | | ビタミンD | 7.7 | 2.5 | 5.2 | μg | | α-トコフェロール | 3.7 | 3.3 | 0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 5.3 | -5.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.2 | -1.2 | mg | | ビタミンK | 7 | 12 | -5 | μg | | ビタミンB1 | 0.25 | 0.11 | 0.14 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.16 | -0.05 | mg | | ナイアシン | 8.3 | 0.8 | 7.5 | mg | | ナイアシン当量 | 13 | 2.3 | 10.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.52 | 0.07 | 0.45 | mg | | ビタミンB12 | 9.4 | 0.4 | 9 | μg | | 葉酸 | 17 | 60 | -43 | μg | | パントテン酸 | 1.22 | 0.8 | 0.42 | mg | | ビオチン | 8.7 | 9.4 | -0.7 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.5 | -0.4 | g | | 備考 | 別名： アトランティックサーモン
切り身
廃棄部位： 皮、小骨 | 部分割合：デニッシュペストリープレーン5、カスタードクリーム3 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |