魚類 （鮭・ます類） たいせいようさけ(アトランティックサーモン) 養殖 皮なし 焼き と貝類 かき くん製油漬缶詰の栄養素を比較
魚類 （鮭・ます類） たいせいようさけ(アトランティックサーモン) 養殖 皮なし 焼きと貝類 かき くん製油漬缶詰の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （鮭・ます類） たいせいようさけ(アトランティックサーモン) 養殖 皮なし 焼き | 貝類 かき くん製油漬缶詰 | 差 | 単位 | | 水分 | 59.8 | 51.2 | 8.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19.2 | | 19.2 | g | | たんぱく質 | 23.9 | 12.5 | 11.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 15 | 21.7 | -6.7 | g | | コレステロール | 72 | 110 | -38 | mg | | 脂質 | 15.7 | 22.6 | -6.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 11.2 | -11.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 10.1 | -10 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.2 | 12.1 | -7.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 11.2 | -11.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.7 | 2.5 | -0.8 | g | | ナトリウム | 52 | 300 | -248 | mg | | カリウム | 440 | 140 | 300 | mg | | カルシウム | 5 | 35 | -30 | mg | | マグネシウム | 31 | 42 | -11 | mg | | リン | 280 | 260 | 20 | mg | | 鉄 | 0.3 | 4.5 | -4.2 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 25 | -24.7 | mg | | 銅 | 0.07 | 2.81 | -2.74 | mg | | マンガン | 0.01 | 1.03 | -1.02 | mg | | ヨウ素 | 7 | | 7 | μg | | セレン | 24 | | 24 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | Tr | | 0 | μg | | レチノール | 21 | Tr | 21 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 18 | -18 | μg | | レチノール活性当量 | 21 | 2 | 19 | μg | | ビタミンD | 7.7 | 0 | 7.7 | μg | | α-トコフェロール | 3.7 | 9.5 | -5.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 6.7 | -6.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.9 | -0.9 | mg | | ビタミンK | 7 | 0 | 7 | μg | | ビタミンB1 | 0.25 | 0.05 | 0.2 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.09 | 0.02 | mg | | ナイアシン | 8.3 | 1.6 | 6.7 | mg | | ナイアシン当量 | 13 | 3.5 | 9.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.52 | 0.02 | 0.5 | mg | | ビタミンB12 | 9.4 | 32 | -22.6 | μg | | 葉酸 | 17 | 25 | -8 | μg | | パントテン酸 | 1.22 | 0.56 | 0.66 | mg | | ビオチン | 8.7 | | 8.7 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.8 | -0.7 | g | | 備考 | 別名： アトランティックサーモン
切り身
廃棄部位： 皮、小骨 | 試料： まがき
液汁を含んだもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |