魚類 （鮭・ます類） たいせいようさけ(アトランティックサーモン) 養殖 皮なし 電子レンジ調理 と（トマト類） ドライトマトの栄養素を比較
魚類 （鮭・ます類） たいせいようさけ(アトランティックサーモン) 養殖 皮なし 電子レンジ調理と（トマト類） ドライトマトの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （鮭・ます類） たいせいようさけ(アトランティックサーモン) 養殖 皮なし 電子レンジ調理 | （トマト類） ドライトマト | 差 | 単位 | | 水分 | 60.2 | 9.5 | 50.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 18.5 | 9.3 | 9.2 | g | | たんぱく質 | 22.7 | 14.2 | 8.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 15.7 | 1.1 | 14.6 | g | | コレステロール | 70 | 0 | 70 | mg | | 脂質 | 16.5 | 2.1 | 14.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 29.2 | -29.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 29.2 | -29.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.9 | 47.8 | -43.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 21.7 | -21.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 67.3 | -67.2 | g | | 有機酸 | | 3.6 | -3.6 | g | | 灰分 | 1.6 | 6.9 | -5.3 | g | | ナトリウム | 47 | 120 | -73 | mg | | カリウム | 400 | 3200 | -2800 | mg | | カルシウム | 6 | 110 | -104 | mg | | マグネシウム | 30 | 180 | -150 | mg | | リン | 270 | 300 | -30 | mg | | 鉄 | 0.3 | 4.2 | -3.9 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 1.9 | -1.6 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.82 | -0.75 | mg | | マンガン | 0.01 | 1.22 | -1.21 | mg | | ヨウ素 | 7 | 4 | 3 | μg | | セレン | 24 | 16 | 8 | μg | | クロム | 0 | 11 | -11 | μg | | モリブデン | Tr | 29 | -29 | μg | | レチノール | 22 | 0 | 22 | μg | | α-カロテン | 0 | 17 | -17 | μg | | β-カロテン | 0 | 2600 | -2600 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 2600 | -2600 | μg | | レチノール活性当量 | 22 | 220 | -198 | μg | | ビタミンD | 6.4 | 0 | 6.4 | μg | | α-トコフェロール | 3.1 | 18 | -14.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.8 | -1.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 7 | 31 | -24 | μg | | ビタミンB1 | 0.29 | 0.68 | -0.39 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.3 | -0.19 | mg | | ナイアシン | 7.2 | 13 | -5.8 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 14 | -2 | mg | | ビタミンB6 | 0.58 | 0.95 | -0.37 | mg | | ビタミンB12 | 9.7 | 0 | 9.7 | μg | | 葉酸 | 21 | 120 | -99 | μg | | パントテン酸 | 1.12 | 1.08 | 0.04 | mg | | ビオチン | 6.8 | 43 | -36.2 | μg | | ビタミンC | 2 | 15 | -13 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.3 | -0.2 | g | | 備考 | 別名： アトランティックサーモン
切り身
廃棄部位： 皮、小骨 | 硝酸イオン： 0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |