魚類 （鮭・ます類） たいせいようさけ(アトランティックサーモン) 養殖 皮なし 蒸し と調味料類 （その他） お茶漬けの素 さけの栄養素を比較
魚類 （鮭・ます類） たいせいようさけ(アトランティックサーモン) 養殖 皮なし 蒸しと調味料類 （その他） お茶漬けの素 さけの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （鮭・ます類） たいせいようさけ(アトランティックサーモン) 養殖 皮なし 蒸し | 調味料類 （その他） お茶漬けの素 さけ | 差 | 単位 | | 水分 | 60.3 | 2.9 | 57.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19.4 | 17.8 | 1.6 | g | | たんぱく質 | 23.2 | 20.2 | 3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 15.1 | 2.7 | 12.4 | g | | コレステロール | 70 | 64 | 6 | mg | | 脂質 | 15.8 | 3.7 | 12.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 29.7 | -29.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 27.9 | -27.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.8 | 37.2 | -33.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3.5 | -3.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 37.1 | -37 | g | | 有機酸 | | 0 | 0 | g | | 灰分 | 1.4 | 35.6 | -34.2 | g | | ナトリウム | 49 | 13000 | -12951 | mg | | カリウム | 360 | 560 | -200 | mg | | カルシウム | 13 | 72 | -59 | mg | | マグネシウム | 29 | 55 | -26 | mg | | リン | 250 | 230 | 20 | mg | | 鉄 | 0.3 | 2.1 | -1.8 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 0.9 | -0.6 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.14 | -0.08 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.27 | -0.26 | mg | | ヨウ素 | 7 | 3700 | -3693 | μg | | セレン | 24 | 27 | -3 | μg | | クロム | 0 | 2 | -2 | μg | | モリブデン | Tr | 12 | -12 | μg | | レチノール | 17 | 10 | 7 | μg | | α-カロテン | 0 | 190 | -190 | μg | | β-カロテン | 0 | 1200 | -1200 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 47 | -47 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 2100 | -2100 | μg | | レチノール活性当量 | 17 | 180 | -163 | μg | | ビタミンD | 7.3 | 8.3 | -1 | μg | | α-トコフェロール | 3.4 | 1.5 | 1.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 6 | 100 | -94 | μg | | ビタミンB1 | 0.25 | 0.16 | 0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.29 | -0.19 | mg | | ナイアシン | 6.9 | 5.7 | 1.2 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 9.3 | 2.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.57 | 0.25 | 0.32 | mg | | ビタミンB12 | 9.3 | 5.4 | 3.9 | μg | | 葉酸 | 18 | 140 | -122 | μg | | パントテン酸 | 1.09 | 0.93 | 0.16 | mg | | ビオチン | 7.7 | 4.7 | 3 | μg | | ビタミンC | 2 | 12 | -10 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 33.8 | -33.7 | g | | 備考 | 別名： アトランティックサーモン
切り身
廃棄部位： 皮、小骨 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |