魚類 （鮭・ます類） たいせいようさけ(アトランティックサーモン) 養殖 皮なし 蒸し とその他 昆布茶の栄養素を比較
魚類 （鮭・ます類） たいせいようさけ(アトランティックサーモン) 養殖 皮なし 蒸しとその他 昆布茶の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （鮭・ます類） たいせいようさけ(アトランティックサーモン) 養殖 皮なし 蒸し | その他 昆布茶 | 差 | 単位 | | 水分 | 60.3 | 1.4 | 58.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19.4 | 7.5 | 11.9 | g | | たんぱく質 | 23.2 | 5.2 | 18 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 15.1 | | 15.1 | g | | コレステロール | 70 | 0 | 70 | mg | | 脂質 | 15.8 | 0.2 | 15.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 35.1 | -35 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 33.4 | -33.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.8 | 34.5 | -30.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 2.8 | -2.8 | g | | 糖アルコール | | 2.3 | -2.3 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 42 | -41.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.4 | 51.3 | -49.9 | g | | ナトリウム | 49 | 20000 | -19951 | mg | | カリウム | 360 | 580 | -220 | mg | | カルシウム | 13 | 88 | -75 | mg | | マグネシウム | 29 | 51 | -22 | mg | | リン | 250 | 14 | 236 | mg | | 鉄 | 0.3 | 0.5 | -0.2 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 0.3 | 0 | mg | | 銅 | 0.06 | Tr | 0.06 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.03 | -0.02 | mg | | ヨウ素 | 7 | 26000 | -25993 | μg | | セレン | 24 | 2 | 22 | μg | | クロム | 0 | 13 | -13 | μg | | モリブデン | Tr | 1 | -1 | μg | | レチノール | 17 | 0 | 17 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 30 | -30 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 31 | -31 | μg | | レチノール活性当量 | 17 | 3 | 14 | μg | | ビタミンD | 7.3 | 0 | 7.3 | μg | | α-トコフェロール | 3.4 | Tr | 3.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 6 | 13 | -7 | μg | | ビタミンB1 | 0.25 | 0.01 | 0.24 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.02 | 0.08 | mg | | ナイアシン | 6.9 | 0.1 | 6.8 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 0.1 | 11.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.57 | Tr | 0.57 | mg | | ビタミンB12 | 9.3 | 0 | 9.3 | μg | | 葉酸 | 18 | 11 | 7 | μg | | パントテン酸 | 1.09 | 0.01 | 1.08 | mg | | ビオチン | 7.7 | 0.5 | 7.2 | μg | | ビタミンC | 2 | 6 | -4 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 51.3 | -51.2 | g | | 備考 | 別名： アトランティックサーモン
切り身
廃棄部位： 皮、小骨 | 粉末製品
(100 g：198mL、100 mL：51g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |