魚類 （鮭・ます類） たいせいようさけ(アトランティックサーモン) 養殖 皮なし 生 と調味料類 （その他） ふりかけ たまごの栄養素を比較
魚類 （鮭・ます類） たいせいようさけ(アトランティックサーモン) 養殖 皮なし 生と調味料類 （その他） ふりかけ たまごの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （鮭・ます類） たいせいようさけ(アトランティックサーモン) 養殖 皮なし 生 | 調味料類 （その他） ふりかけ たまご | 差 | 単位 | | 水分 | 62.5 | 2.5 | 60 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.7 | 20.8 | -4.1 | g | | たんぱく質 | 19.6 | 23.4 | -3.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 15.7 | 19.3 | -3.6 | g | | コレステロール | 64 | 420 | -356 | mg | | 脂質 | 17 | 21.9 | -4.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 31.1 | -31 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 29.3 | -29.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.6 | 39.7 | -36.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 5.1 | -5.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 39.7 | -39.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.4 | 12.3 | -10.9 | g | | ナトリウム | 43 | 3600 | -3557 | mg | | カリウム | 380 | 490 | -110 | mg | | カルシウム | 5 | 390 | -385 | mg | | マグネシウム | 28 | 120 | -92 | mg | | リン | 250 | 490 | -240 | mg | | 鉄 | 0.3 | 4.5 | -4.2 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 2.9 | -2.5 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.47 | -0.42 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.71 | -0.7 | mg | | ヨウ素 | 6 | 86 | -80 | μg | | セレン | 17 | 15 | 2 | μg | | クロム | 0 | 2 | -2 | μg | | モリブデン | 0 | 29 | -29 | μg | | レチノール | 14 | 100 | -86 | μg | | α-カロテン | 0 | 540 | -540 | μg | | β-カロテン | 0 | 2300 | -2300 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 130 | -130 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 3100 | -3100 | μg | | レチノール活性当量 | 14 | 360 | -346 | μg | | ビタミンD | 7.3 | 2.2 | 5.1 | μg | | α-トコフェロール | 3.6 | 2.5 | 1.1 | mg | | β-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | | 5.1 | -5.1 | mg | | δ-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 6 | 220 | -214 | μg | | ビタミンB1 | 0.24 | 0.29 | -0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.48 | -0.4 | mg | | ナイアシン | 7.7 | 4.1 | 3.6 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 8.7 | 3.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.49 | 0.31 | 0.18 | mg | | ビタミンB12 | 8 | 6.2 | 1.8 | μg | | 葉酸 | 25 | 170 | -145 | μg | | パントテン酸 | 1.3 | 0.47 | 0.83 | mg | | ビオチン | 6.1 | 6 | 0.1 | μg | | ビタミンC | 2 | 11 | -9 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 9.2 | -9.1 | g | | 備考 | 別名： アトランティックサーモン
切り身。刺身と同等 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |