魚類 （鮭・ます類） たいせいようさけ(アトランティックサーモン) 養殖 皮なし 生 と調味料類 （だし類） 顆粒和風だしの栄養素を比較
魚類 （鮭・ます類） たいせいようさけ(アトランティックサーモン) 養殖 皮なし 生と調味料類 （だし類） 顆粒和風だしの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （鮭・ます類） たいせいようさけ(アトランティックサーモン) 養殖 皮なし 生 | 調味料類 （だし類） 顆粒和風だし | 差 | 単位 | | 水分 | 62.5 | 1.6 | 60.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.7 | 26.8 | -10.1 | g | | たんぱく質 | 19.6 | 24.2 | -4.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 15.7 | 0.2 | 15.5 | g | | コレステロール | 64 | 23 | 41 | mg | | 脂質 | 17 | 0.3 | 16.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | | 0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | | 0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.6 | 28.6 | -25 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 31.1 | -31 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.4 | 42.8 | -41.4 | g | | ナトリウム | 43 | 16000 | -15957 | mg | | カリウム | 380 | 180 | 200 | mg | | カルシウム | 5 | 42 | -37 | mg | | マグネシウム | 28 | 20 | 8 | mg | | リン | 250 | 260 | -10 | mg | | 鉄 | 0.3 | 1 | -0.7 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 0.5 | -0.1 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.12 | -0.07 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.09 | -0.08 | mg | | ヨウ素 | 6 | 5 | 1 | μg | | セレン | 17 | 74 | -57 | μg | | クロム | 0 | 8 | -8 | μg | | モリブデン | 0 | 1 | -1 | μg | | レチノール | 14 | 0 | 14 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 14 | 0 | 14 | μg | | ビタミンD | 7.3 | 0.8 | 6.5 | μg | | α-トコフェロール | 3.6 | 0.1 | 3.5 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 6 | 0 | 6 | μg | | ビタミンB1 | 0.24 | 0.03 | 0.21 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.2 | -0.12 | mg | | ナイアシン | 7.7 | 5.5 | 2.2 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 6.9 | 5.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.49 | 0.06 | 0.43 | mg | | ビタミンB12 | 8 | 1.4 | 6.6 | μg | | 葉酸 | 25 | 14 | 11 | μg | | パントテン酸 | 1.3 | 0.18 | 1.12 | mg | | ビオチン | 6.1 | 3.8 | 2.3 | μg | | ビタミンC | 2 | 0 | 2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 40.6 | -40.5 | g | | 備考 | 別名： アトランティックサーモン
切り身。刺身と同等 | 別名： 顆粒風味調味料
粉末製品を含む
顆粒だし
(100 g：155mL、100 mL：64g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |