魚類 （鮭・ます類） たいせいようさけ(アトランティックサーモン) 養殖 皮なし 生 とチョコレート類 アーモンドチョコレートの栄養素を比較
魚類 （鮭・ます類） たいせいようさけ(アトランティックサーモン) 養殖 皮なし 生とチョコレート類 アーモンドチョコレートの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （鮭・ます類） たいせいようさけ(アトランティックサーモン) 養殖 皮なし 生 | チョコレート類 アーモンドチョコレート | 差 | 単位 | | 水分 | 62.5 | 2 | 60.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.7 | 10.4 | 6.3 | g | | たんぱく質 | 19.6 | 11.4 | 8.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 15.7 | 39.6 | -23.9 | g | | コレステロール | 64 | 12 | 52 | mg | | 脂質 | 17 | 40.4 | -23.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 40.1 | -40 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 38.2 | -38.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.6 | 38.8 | -35.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 6.1 | -6.1 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 43.3 | -43.2 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 1.4 | 2.2 | -0.8 | g | | ナトリウム | 43 | 41 | 2 | mg | | カリウム | 380 | 550 | -170 | mg | | カルシウム | 5 | 240 | -235 | mg | | マグネシウム | 28 | 150 | -122 | mg | | リン | 250 | 320 | -70 | mg | | 鉄 | 0.3 | 2.8 | -2.5 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 2.3 | -1.9 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.77 | -0.72 | mg | | マンガン | 0.01 | 1.14 | -1.13 | mg | | ヨウ素 | 6 | 12 | -6 | μg | | セレン | 17 | 4 | 13 | μg | | クロム | 0 | 15 | -15 | μg | | モリブデン | 0 | 7 | -7 | μg | | レチノール | 14 | 41 | -27 | μg | | α-カロテン | 0 | 3 | -3 | μg | | β-カロテン | 0 | 26 | -26 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 28 | -28 | μg | | レチノール活性当量 | 14 | 43 | -29 | μg | | ビタミンD | 7.3 | 0.6 | 6.7 | μg | | α-トコフェロール | 3.6 | 11 | -7.4 | mg | | β-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | | 4.5 | -4.5 | mg | | δ-トコフェロール | | 0.3 | -0.3 | mg | | ビタミンK | 6 | 4 | 2 | μg | | ビタミンB1 | 0.24 | 0.19 | 0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.64 | -0.56 | mg | | ナイアシン | 7.7 | 2.1 | 5.6 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 4.3 | 7.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.49 | 0.1 | 0.39 | mg | | ビタミンB12 | 8 | 0 | 8 | μg | | 葉酸 | 25 | 35 | -10 | μg | | パントテン酸 | 1.3 | 1.18 | 0.12 | mg | | ビオチン | 6.1 | 4.9 | 1.2 | μg | | ビタミンC | 2 | 0 | 2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | 備考 | 別名： アトランティックサーモン
切り身。刺身と同等 | 部分割合： チョコレート 27、アーモンド 15
テオブロミン： 0.1 g、カフェイン： 0 g、ポリフェノール： 0.5 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |