魚類 (鮭・ます類) たいせいようさけ(アトランティックサーモン) 養殖 皮つき 天ぷら と大豆 [その他] 豆乳 豆乳飲料・麦芽コーヒーの栄養素を比較

魚類 (鮭・ます類) たいせいようさけ(アトランティックサーモン) 養殖 皮つき 天ぷら大豆 [その他] 豆乳 豆乳飲料・麦芽コーヒーの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
成分魚類 (鮭・ます類) たいせいようさけ(アトランティックサーモン) 養殖 皮つき 天ぷら大豆 [その他] 豆乳 豆乳飲料・麦芽コーヒー単位
水分52.687.4-34.8 g
アミノ酸組成によるたんぱく質18.22.116.1 g
たんぱく質212.218.8 g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量19.52.117.4 g
コレステロール65065 mg
脂質20.12.217.9 g
利用可能炭水化物(単糖当量)4.3-4.3 g
利用可能炭水化物(質量計)4.1-4.1 g
差引き法による利用可能炭水化物8.580.5 g
食物繊維総量0.1-0.1 g
糖アルコール0 g
炭水化物5.17.8-2.7 g
有機酸0 g
灰分1.20.40.8 g
ナトリウム664224 mg
カリウム410110300 mg
カルシウム27207 mg
マグネシウム261313 mg
リン24036204 mg
0.40.30.1 mg
亜鉛0.50.20.3 mg
0.050.07-0.02 mg
マンガン0.050.13-0.08 mg
ヨウ素55 μg
セレン1818 μg
クロム00 μg
モリブデン11 μg
レチノール505 μg
α-カロテン000 μg
β-カロテン808 μg
β-クリプトキサンチン000 μg
β-カロテン当量808 μg
レチノール活性当量606 μg
ビタミンD5.605.6 μg
α-トコフェロール5.70.35.4 mg
β-トコフェロールTr00 mg
γ-トコフェロール4.31.82.5 mg
δ-トコフェロール0.10.6-0.5 mg
ビタミンK19316 μg
ビタミンB10.270.010.26 mg
ビタミンB20.140.010.13 mg
ナイアシン7.50.47.1 mg
ナイアシン当量120.911.1 mg
ビタミンB60.450.030.42 mg
ビタミンB124.204.2 μg
葉酸23158 μg
パントテン酸1.260.121.14 mg
ビオチン6.16.1 μg
ビタミンC2Tr2 mg
アルコール0 g
食塩相当量0.20.10.1 g
備考別名: アトランティックサーモン 切り身 調理による脂質の増減:第1章表13参照0
可食部100g当たりの成分です。
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