魚類 （鮭・ます類） たいせいようさけ(アトランティックサーモン) 養殖 皮つき 電子レンジ調理 と中国料理 点心類 中華ちまきの栄養素を比較
魚類 （鮭・ます類） たいせいようさけ(アトランティックサーモン) 養殖 皮つき 電子レンジ調理と中国料理 点心類 中華ちまきの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （鮭・ます類） たいせいようさけ(アトランティックサーモン) 養殖 皮つき 電子レンジ調理 | 中国料理 点心類 中華ちまき | 差 | 単位 | | 水分 | 61.2 | 59.5 | 1.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19 | 5 | 14 | g | | たんぱく質 | 22.9 | 5.9 | 17 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 14.8 | 5.2 | 9.6 | g | | コレステロール | 72 | 16 | 56 | mg | | 脂質 | 15.4 | 5.5 | 9.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 28.1 | -28 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 25.6 | -25.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.5 | 28.4 | -24.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0.5 | -0.5 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 27.7 | -27.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.5 | 1.3 | 0.2 | g | | ナトリウム | 47 | 420 | -373 | mg | | カリウム | 380 | 100 | 280 | mg | | カルシウム | 8 | 6 | 2 | mg | | マグネシウム | 29 | 11 | 18 | mg | | リン | 260 | 45 | 215 | mg | | 鉄 | 0.3 | 0.3 | 0 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 0.7 | -0.4 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.07 | -0.01 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.33 | -0.32 | mg | | ヨウ素 | 7 | 8 | -1 | μg | | セレン | 23 | 5 | 18 | μg | | クロム | Tr | (Tr) | 0 | μg | | モリブデン | Tr | 28 | -28 | μg | | レチノール | 18 | 6 | 12 | μg | | α-カロテン | 0 | 20 | -20 | μg | | β-カロテン | 0 | 46 | -46 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 56 | -56 | μg | | レチノール活性当量 | 18 | 10 | 8 | μg | | ビタミンD | 6.1 | 0.1 | 6 | μg | | α-トコフェロール | 2.9 | 0.4 | 2.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.9 | -0.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 6 | 8 | -2 | μg | | ビタミンB1 | 0.29 | 0.04 | 0.25 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.05 | 0.06 | mg | | ナイアシン | 7.5 | 1.5 | 6 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 2.4 | 9.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.61 | 0.1 | 0.51 | mg | | ビタミンB12 | 8.9 | 0.1 | 8.8 | μg | | 葉酸 | 17 | 6 | 11 | μg | | パントテン酸 | 1.24 | 0.48 | 0.76 | mg | | ビオチン | 6.5 | 1.6 | 4.9 | μg | | ビタミンC | 2 | 0 | 2 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 1.1 | -1 | g | | 備考 | 別名： アトランティックサーモン
切り身 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |