魚類 (鮭・ます類) たいせいようさけ(アトランティックサーモン) 養殖 皮つき 蒸し と洋風料理 フライ類 メンチカツの栄養素を比較

魚類 (鮭・ます類) たいせいようさけ(アトランティックサーモン) 養殖 皮つき 蒸し洋風料理 フライ類 メンチカツの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
成分魚類 (鮭・ます類) たいせいようさけ(アトランティックサーモン) 養殖 皮つき 蒸し洋風料理 フライ類 メンチカツ単位
水分60.250.39.9 g
アミノ酸組成によるたんぱく質209.410.6 g
たんぱく質23.810.713.1 g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量15.317.7-2.4 g
コレステロール792653 mg
脂質15.818.7-2.9 g
利用可能炭水化物(単糖当量)0.119.3-19.2 g
利用可能炭水化物(質量計)0.116.3-16.2 g
差引き法による利用可能炭水化物3.119.3-16.2 g
食物繊維総量01.7-1.7 g
糖アルコール0 g
炭水化物0.118.7-18.6 g
有機酸0 g
灰分1.41.5-0.1 g
ナトリウム49350-301 mg
カリウム360240120 mg
カルシウム1024-14 mg
マグネシウム28271 mg
リン25096154 mg
0.31.2-0.9 mg
亜鉛0.31.6-1.3 mg
0.060.12-0.06 mg
マンガン0.010.25-0.24 mg
ヨウ素817 μg
セレン24519 μg
クロム01-1 μg
モリブデンTr1-1 μg
レチノール16511 μg
α-カロテン019-19 μg
β-カロテン046-46 μg
β-クリプトキサンチン000 μg
β-カロテン当量055-55 μg
レチノール活性当量16106 μg
ビタミンD7.50.17.4 μg
α-トコフェロール3.41.42 mg
β-トコフェロール00.1-0.1 mg
γ-トコフェロール05.3-5.3 mg
δ-トコフェロール01.1-1.1 mg
ビタミンK619-13 μg
ビタミンB10.250.140.11 mg
ビタミンB20.110.090.02 mg
ナイアシン71.95.1 mg
ナイアシン当量123.78.3 mg
ビタミンB60.520.140.38 mg
ビタミンB128.40.38.1 μg
葉酸1828-10 μg
パントテン酸1.110.50.61 mg
ビオチン7.11.65.5 μg
ビタミンC211 mg
アルコール00 g
食塩相当量0.10.9-0.8 g
備考別名: アトランティックサーモン 切り身0
可食部100g当たりの成分です。
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