魚類 （鮭・ます類） たいせいようさけ(アトランティックサーモン) 養殖 皮つき 蒸し と香辛料類 バジル 粉の栄養素を比較
魚類 （鮭・ます類） たいせいようさけ(アトランティックサーモン) 養殖 皮つき 蒸しと香辛料類 バジル 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （鮭・ます類） たいせいようさけ(アトランティックサーモン) 養殖 皮つき 蒸し | 香辛料類 バジル 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 60.2 | 10.9 | 49.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 20 | 17.3 | 2.7 | g | | たんぱく質 | 23.8 | 21.1 | 2.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 15.3 | 2.2 | 13.1 | g | | コレステロール | 79 | 0 | 79 | mg | | 脂質 | 15.8 | 2.2 | 13.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | | 0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | | 0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.1 | 54.4 | -51.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 50.6 | -50.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.4 | 15.2 | -13.8 | g | | ナトリウム | 49 | 59 | -10 | mg | | カリウム | 360 | 3100 | -2740 | mg | | カルシウム | 10 | 2800 | -2790 | mg | | マグネシウム | 28 | 760 | -732 | mg | | リン | 250 | 330 | -80 | mg | | 鉄 | 0.3 | 120 | -119.7 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 3.9 | -3.6 | mg | | 銅 | 0.06 | 1.99 | -1.93 | mg | | マンガン | 0.01 | 10 | -9.99 | mg | | ヨウ素 | 8 | 42 | -34 | μg | | セレン | 24 | 18 | 6 | μg | | クロム | 0 | 47 | -47 | μg | | モリブデン | Tr | 200 | -200 | μg | | レチノール | 16 | 0 | 16 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 2400 | -2400 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 61 | -61 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 2500 | -2500 | μg | | レチノール活性当量 | 16 | 210 | -194 | μg | | ビタミンD | 7.5 | 0 | 7.5 | μg | | α-トコフェロール | 3.4 | 4.7 | -1.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.7 | -0.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 6 | 820 | -814 | μg | | ビタミンB1 | 0.25 | 0.26 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 1.09 | -0.98 | mg | | ナイアシン | 7 | 7.9 | -0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 12 | 0 | mg | | ビタミンB6 | 0.52 | 1.75 | -1.23 | mg | | ビタミンB12 | 8.4 | 0 | 8.4 | μg | | 葉酸 | 18 | 290 | -272 | μg | | パントテン酸 | 1.11 | 2.39 | -1.28 | mg | | ビオチン | 7.1 | 62 | -54.9 | μg | | ビタミンC | 2 | 1 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | 備考 | 別名： アトランティックサーモン
切り身 | 別名： めぼうき、 バジリコ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |