魚類 (鮭・ます類) たいせいようさけ(アトランティックサーモン) 養殖 皮つき 蒸し と畜肉類 めんよう [マトン] ロース 脂身つき 焼きの栄養素を比較

魚類 (鮭・ます類) たいせいようさけ(アトランティックサーモン) 養殖 皮つき 蒸し畜肉類 めんよう [マトン] ロース 脂身つき 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
成分魚類 (鮭・ます類) たいせいようさけ(アトランティックサーモン) 養殖 皮つき 蒸し畜肉類 めんよう [マトン] ロース 脂身つき 焼き単位
水分60.252.37.9 g
アミノ酸組成によるたんぱく質2023.5-3.5 g
たんぱく質23.825.8-2 g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量15.323.3-8 g
コレステロール7997-18 mg
脂質15.824.9-9.1 g
利用可能炭水化物(単糖当量)0.10.2-0.1 g
利用可能炭水化物(質量計)0.10.2-0.1 g
差引き法による利用可能炭水化物3.103.1 g
食物繊維総量000 g
糖アルコール0 g
炭水化物0.10.2-0.1 g
有機酸0 g
灰分1.40.90.5 g
ナトリウム4969-20 mg
カリウム360370-10 mg
カルシウム1046 mg
マグネシウム28208 mg
リン25022030 mg
0.33.6-3.3 mg
亜鉛0.33.9-3.6 mg
0.060.11-0.05 mg
マンガン0.0100.01 mg
ヨウ素817 μg
セレン24717 μg
クロム01-1 μg
モリブデンTr1-1 μg
レチノール16142 μg
α-カロテン000 μg
β-カロテン000 μg
β-クリプトキサンチン000 μg
β-カロテン当量000 μg
レチノール活性当量16142 μg
ビタミンD7.50.76.8 μg
α-トコフェロール3.412.4 mg
β-トコフェロール000 mg
γ-トコフェロール000 mg
δ-トコフェロール000 mg
ビタミンK622-16 μg
ビタミンB10.250.160.09 mg
ビタミンB20.110.26-0.15 mg
ナイアシン76.20.8 mg
ナイアシン当量12120 mg
ビタミンB60.520.370.15 mg
ビタミンB128.41.56.9 μg
葉酸18Tr18 μg
パントテン酸1.110.660.45 mg
ビオチン7.11.95.2 μg
ビタミンC2Tr2 mg
アルコール0 g
食塩相当量0.10.2-0.1 g
備考別名: アトランティックサーモン 切り身別名: ひつじ 試料: ニュージーランド及びオーストラリア産0
可食部100g当たりの成分です。
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