魚類 (鮭・ます類) たいせいようさけ(アトランティックサーモン) 養殖 皮つき 蒸し と畜肉類 うし [乳用肥育牛肉] リブロース 脂身 生の栄養素を比較

魚類 (鮭・ます類) たいせいようさけ(アトランティックサーモン) 養殖 皮つき 蒸し畜肉類 うし [乳用肥育牛肉] リブロース 脂身 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
成分魚類 (鮭・ます類) たいせいようさけ(アトランティックサーモン) 養殖 皮つき 蒸し畜肉類 うし [乳用肥育牛肉] リブロース 脂身 生単位
水分60.215.644.6 g
アミノ酸組成によるたんぱく質203.216.8 g
たんぱく質23.83.720.1 g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量15.376.7-61.4 g
コレステロール7989-10 mg
脂質15.880.5-64.7 g
利用可能炭水化物(単糖当量)0.100.1 g
利用可能炭水化物(質量計)0.100.1 g
差引き法による利用可能炭水化物3.14.3-1.2 g
食物繊維総量000 g
糖アルコール0 g
炭水化物0.100.1 g
有機酸0 g
灰分1.40.21.2 g
ナトリウム491831 mg
カリウム36072288 mg
カルシウム1037 mg
マグネシウム28424 mg
リン25037213 mg
0.30.6-0.3 mg
亜鉛0.30.5-0.2 mg
0.060.020.04 mg
マンガン0.010.010 mg
ヨウ素808 μg
セレン24222 μg
クロム01-1 μg
モリブデンTr00 μg
レチノール1617-1 μg
α-カロテン000 μg
β-カロテン015-15 μg
β-クリプトキサンチン000 μg
β-カロテン当量015-15 μg
レチノール活性当量1618-2 μg
ビタミンD7.507.5 μg
α-トコフェロール3.40.82.6 mg
β-トコフェロール0Tr0 mg
γ-トコフェロール00.2-0.2 mg
δ-トコフェロール000 mg
ビタミンK617-11 μg
ビタミンB10.250.020.23 mg
ビタミンB20.110.020.09 mg
ナイアシン71.35.7 mg
ナイアシン当量121.610.4 mg
ビタミンB60.520.050.47 mg
ビタミンB128.40.48 μg
葉酸18117 μg
パントテン酸1.110.260.85 mg
ビオチン7.10.96.2 μg
ビタミンC211 mg
アルコール0 g
食塩相当量0.100.1 g
備考別名: アトランティックサーモン 切り身試料: ホルスタイン種(去勢、肥育牛) 皮下脂肪及び筋間脂肪0
可食部100g当たりの成分です。
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