魚類 （鮭・ます類） たいせいようさけ(アトランティックサーモン) 養殖 皮つき 水煮 と香辛料類 パセリ 乾の栄養素を比較
魚類 （鮭・ます類） たいせいようさけ(アトランティックサーモン) 養殖 皮つき 水煮と香辛料類 パセリ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （鮭・ます類） たいせいようさけ(アトランティックサーモン) 養殖 皮つき 水煮 | 香辛料類 パセリ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 58.6 | 5 | 53.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19.8 | 27.7 | -7.9 | g | | たんぱく質 | 22.5 | 28.7 | -6.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 17.4 | 2.2 | 15.2 | g | | コレステロール | 82 | 0 | 82 | mg | | 脂質 | 18.4 | 2.2 | 16.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 5.5 | -5.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 5.4 | -5.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.8 | 52.6 | -49.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 51.6 | -51.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.4 | 12.5 | -11.1 | g | | ナトリウム | 40 | 880 | -840 | mg | | カリウム | 330 | 3600 | -3270 | mg | | カルシウム | 12 | 1300 | -1288 | mg | | マグネシウム | 27 | 380 | -353 | mg | | リン | 230 | 460 | -230 | mg | | 鉄 | 0.3 | 18 | -17.7 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 3.6 | -3.2 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.97 | -0.92 | mg | | マンガン | 0.01 | 6.63 | -6.62 | mg | | ヨウ素 | 5 | 22 | -17 | μg | | セレン | 20 | 7 | 13 | μg | | クロム | 0 | 38 | -38 | μg | | モリブデン | Tr | 110 | -110 | μg | | レチノール | 15 | 0 | 15 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 28000 | -28000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 28000 | -28000 | μg | | レチノール活性当量 | 15 | 2300 | -2285 | μg | | ビタミンD | 7.5 | 0 | 7.5 | μg | | α-トコフェロール | 4.9 | 7.2 | -2.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.6 | -1.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 8 | 1300 | -1292 | μg | | ビタミンB1 | 0.26 | 0.89 | -0.63 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 2.02 | -1.92 | mg | | ナイアシン | 6.2 | 12 | -5.8 | mg | | ナイアシン当量 | 11 | 20 | -9 | mg | | ビタミンB6 | 0.5 | 1.47 | -0.97 | mg | | ビタミンB12 | 7.3 | 0 | 7.3 | μg | | 葉酸 | 17 | 1400 | -1383 | μg | | パントテン酸 | 1.16 | 1.68 | -0.52 | mg | | ビオチン | 5.7 | 24 | -18.3 | μg | | ビタミンC | 1 | 820 | -819 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 2.2 | -2.1 | g | | 備考 | 別名： アトランティックサーモン
切り身 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |