魚類 （鮭・ます類） たいせいようさけ(アトランティックサーモン) 養殖 皮つき 水煮 と菓子パン類 メロンパンの栄養素を比較
魚類 （鮭・ます類） たいせいようさけ(アトランティックサーモン) 養殖 皮つき 水煮と菓子パン類 メロンパンの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （鮭・ます類） たいせいようさけ(アトランティックサーモン) 養殖 皮つき 水煮 | 菓子パン類 メロンパン | 差 | 単位 | | 水分 | 58.6 | 20.9 | 37.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19.8 | 6.7 | 13.1 | g | | たんぱく質 | 22.5 | 8 | 14.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 17.4 | 10.2 | 7.2 | g | | コレステロール | 82 | 37 | 45 | mg | | 脂質 | 18.4 | 10.5 | 7.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 60.6 | -60.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 56.2 | -56.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.8 | 59.6 | -56.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1.7 | -1.7 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 59.9 | -59.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.4 | 0.8 | 0.6 | g | | ナトリウム | 40 | 210 | -170 | mg | | カリウム | 330 | 110 | 220 | mg | | カルシウム | 12 | 26 | -14 | mg | | マグネシウム | 27 | 16 | 11 | mg | | リン | 230 | 84 | 146 | mg | | 鉄 | 0.3 | 0.6 | -0.3 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 0.6 | -0.2 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.09 | -0.04 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.28 | -0.27 | mg | | ヨウ素 | 5 | 4 | 1 | μg | | セレン | 20 | 15 | 5 | μg | | クロム | 0 | 1 | -1 | μg | | モリブデン | Tr | 12 | -12 | μg | | レチノール | 15 | 37 | -22 | μg | | α-カロテン | 0 | 10 | -10 | μg | | β-カロテン | 0 | 24 | -24 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 31 | -31 | μg | | レチノール活性当量 | 15 | 40 | -25 | μg | | ビタミンD | 7.5 | 0.2 | 7.3 | μg | | α-トコフェロール | 4.9 | 1.2 | 3.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.7 | -0.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 8 | 3 | 5 | μg | | ビタミンB1 | 0.26 | 0.09 | 0.17 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | ナイアシン | 6.2 | 1 | 5.2 | mg | | ナイアシン当量 | 11 | 2.4 | 8.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.5 | 0.05 | 0.45 | mg | | ビタミンB12 | 7.3 | 0.1 | 7.2 | μg | | 葉酸 | 17 | 29 | -12 | μg | | パントテン酸 | 1.16 | 0.38 | 0.78 | mg | | ビオチン | 5.7 | 3.2 | 2.5 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.5 | -0.4 | g | | 備考 | 別名： アトランティックサーモン
切り身 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |