いか/たこ類 （たこ類） みずだこ 生 といわのり 素干しの栄養素を比較
いか/たこ類 （たこ類） みずだこ 生といわのり 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いか/たこ類 （たこ類） みずだこ 生 | いわのり 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 83.5 | 8.4 | 75.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.4 | 26.5 | -17.1 | g | | たんぱく質 | 13.4 | 34.8 | -21.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 0.4 | 0 | g | | コレステロール | 100 | 30 | 70 | mg | | 脂質 | 0.9 | 0.7 | 0.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 0.5 | -0.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 0.4 | -0.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5 | 11.3 | -6.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 36.4 | -36.4 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 39.1 | -39 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.8 | 17 | -15.2 | g | | ナトリウム | 430 | 2100 | -1670 | mg | | カリウム | 270 | 4500 | -4230 | mg | | カルシウム | 19 | 86 | -67 | mg | | マグネシウム | 60 | 340 | -280 | mg | | リン | 150 | 530 | -380 | mg | | 鉄 | 0.1 | 48 | -47.9 | mg | | 亜鉛 | 1.6 | 2.3 | -0.7 | mg | | 銅 | 0.64 | 0.39 | 0.25 | mg | | マンガン | 0.04 | 1.58 | -1.54 | mg | | ヨウ素 | 8 | | 8 | μg | | セレン | 46 | | 46 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 1 | | 1 | μg | | レチノール | 4 | 0 | 4 | μg | | α-カロテン | 0 | 3600 | -3600 | μg | | β-カロテン | 0 | 25000 | -25000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1900 | -1900 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 28000 | -28000 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 2300 | -2296 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 1.1 | 4.2 | -3.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 1700 | -1700 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.57 | -0.53 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 2.07 | -2.02 | mg | | ナイアシン | 1.9 | 5.4 | -3.5 | mg | | ナイアシン当量 | 3.7 | 13 | -9.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.38 | -0.33 | mg | | ビタミンB12 | 0.8 | 40 | -39.2 | μg | | 葉酸 | 6 | 1500 | -1494 | μg | | パントテン酸 | 0.43 | 0.71 | -0.28 | mg | | ビオチン | 2.4 | | 2.4 | μg | | ビタミンC | 1 | 3 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.1 | 5.3 | -4.2 | g | | 備考 | 廃棄部位： 頭部、内臓 | すき干ししたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |