いか/たこ類 （たこ類） みずだこ 生 と調味料類 （しょうゆ類） こいくちしょうゆの栄養素を比較
いか/たこ類 （たこ類） みずだこ 生と調味料類 （しょうゆ類） こいくちしょうゆの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いか/たこ類 （たこ類） みずだこ 生 | 調味料類 （しょうゆ類） こいくちしょうゆ | 差 | 単位 | | 水分 | 83.5 | 67.1 | 16.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.4 | 6.1 | 3.3 | g | | たんぱく質 | 13.4 | 7.7 | 5.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | | 0.4 | g | | コレステロール | 100 | 0 | 100 | mg | | 脂質 | 0.9 | 0 | 0.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 1.6 | -1.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 1.6 | -1.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5 | 8.6 | -3.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | (Tr) | 0 | g | | 糖アルコール | | 0.1 | -0.1 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 7.9 | -7.8 | g | | 有機酸 | | 0.9 | -0.9 | g | | 灰分 | 1.8 | 15.1 | -13.3 | g | | ナトリウム | 430 | 5700 | -5270 | mg | | カリウム | 270 | 390 | -120 | mg | | カルシウム | 19 | 29 | -10 | mg | | マグネシウム | 60 | 65 | -5 | mg | | リン | 150 | 160 | -10 | mg | | 鉄 | 0.1 | 1.7 | -1.6 | mg | | 亜鉛 | 1.6 | 0.9 | 0.7 | mg | | 銅 | 0.64 | 0.01 | 0.63 | mg | | マンガン | 0.04 | 1 | -0.96 | mg | | ヨウ素 | 8 | 1 | 7 | μg | | セレン | 46 | 11 | 35 | μg | | クロム | 0 | 3 | -3 | μg | | モリブデン | 1 | 48 | -47 | μg | | レチノール | 4 | 0 | 4 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 0 | 4 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 1.1 | 0 | 1.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.05 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.17 | -0.12 | mg | | ナイアシン | 1.9 | 1.3 | 0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 3.7 | 1.6 | 2.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.17 | -0.12 | mg | | ビタミンB12 | 0.8 | 0.1 | 0.7 | μg | | 葉酸 | 6 | 33 | -27 | μg | | パントテン酸 | 0.43 | 0.48 | -0.05 | mg | | ビオチン | 2.4 | 12 | -9.6 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | 2.1 | -2.1 | g | | 食塩相当量 | 1.1 | 14.5 | -13.4 | g | | 備考 | 廃棄部位： 頭部、内臓 | 食物繊維：AOAC2011.25法
(100 g： 84.7 mL、100 mL： 118.1 g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |