いか/たこ類 （たこ類） みずだこ 生 と貝類 ほたてがい 貝柱 煮干しの栄養素を比較
いか/たこ類 （たこ類） みずだこ 生と貝類 ほたてがい 貝柱 煮干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いか/たこ類 （たこ類） みずだこ 生 | 貝類 ほたてがい 貝柱 煮干し | 差 | 単位 | | 水分 | 83.5 | 17.1 | 66.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.4 | 46.9 | -37.5 | g | | たんぱく質 | 13.4 | 65.7 | -52.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 0.5 | -0.1 | g | | コレステロール | 100 | 150 | -50 | mg | | 脂質 | 0.9 | 1.4 | -0.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 7.6 | -7.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 6.8 | -6.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5 | 27.3 | -22.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 7.6 | -7.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.8 | 8.2 | -6.4 | g | | ナトリウム | 430 | 2500 | -2070 | mg | | カリウム | 270 | 810 | -540 | mg | | カルシウム | 19 | 34 | -15 | mg | | マグネシウム | 60 | 120 | -60 | mg | | リン | 150 | 610 | -460 | mg | | 鉄 | 0.1 | 1.2 | -1.1 | mg | | 亜鉛 | 1.6 | 6.1 | -4.5 | mg | | 銅 | 0.64 | 0.08 | 0.56 | mg | | マンガン | 0.04 | 0.1 | -0.06 | mg | | ヨウ素 | 8 | | 8 | μg | | セレン | 46 | | 46 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 1 | | 1 | μg | | レチノール | 4 | Tr | 4 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | Tr | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | Tr | 4 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 1.1 | 2.5 | -1.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.12 | -0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.3 | -0.25 | mg | | ナイアシン | 1.9 | 4.6 | -2.7 | mg | | ナイアシン当量 | 3.7 | 14 | -10.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.12 | -0.07 | mg | | ビタミンB12 | 0.8 | 5.2 | -4.4 | μg | | 葉酸 | 6 | 22 | -16 | μg | | パントテン酸 | 0.43 | 0.75 | -0.32 | mg | | ビオチン | 2.4 | | 2.4 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.1 | 6.4 | -5.3 | g | | 備考 | 廃棄部位： 頭部、内臓 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |