いか/たこ類 （たこ類） みずだこ 生 と魚類 いかなご 煮干しの栄養素を比較
いか/たこ類 （たこ類） みずだこ 生と魚類 いかなご 煮干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いか/たこ類 （たこ類） みずだこ 生 | 魚類 いかなご 煮干し | 差 | 単位 | | 水分 | 83.5 | 38 | 45.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.4 | 34.5 | -25.1 | g | | たんぱく質 | 13.4 | 43.1 | -29.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 3.1 | -2.7 | g | | コレステロール | 100 | 510 | -410 | mg | | 脂質 | 0.9 | 6.1 | -5.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 1.5 | -1.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 1.4 | -1.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5 | 13.1 | -8.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 1.5 | -1.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.8 | 11.3 | -9.5 | g | | ナトリウム | 430 | 2800 | -2370 | mg | | カリウム | 270 | 810 | -540 | mg | | カルシウム | 19 | 740 | -721 | mg | | マグネシウム | 60 | 130 | -70 | mg | | リン | 150 | 1200 | -1050 | mg | | 鉄 | 0.1 | 6.6 | -6.5 | mg | | 亜鉛 | 1.6 | 5.9 | -4.3 | mg | | 銅 | 0.64 | 0.13 | 0.51 | mg | | マンガン | 0.04 | 0.37 | -0.33 | mg | | ヨウ素 | 8 | | 8 | μg | | セレン | 46 | | 46 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 1 | | 1 | μg | | レチノール | 4 | 10 | -6 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 10 | -6 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 54 | -53.9 | μg | | α-トコフェロール | 1.1 | 0.8 | 0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.27 | -0.23 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.18 | -0.13 | mg | | ナイアシン | 1.9 | 3.3 | -1.4 | mg | | ナイアシン当量 | 3.7 | 12 | -8.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.06 | -0.01 | mg | | ビタミンB12 | 0.8 | 4.6 | -3.8 | μg | | 葉酸 | 6 | 50 | -44 | μg | | パントテン酸 | 0.43 | 1.15 | -0.72 | mg | | ビオチン | 2.4 | | 2.4 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.1 | 7.1 | -6 | g | | 備考 | 廃棄部位： 頭部、内臓 | 別名： こうなご | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |