海老/蟹類 （えび類） さくらえび 生 とあまのり 焼きのりの栄養素を比較
海老/蟹類 （えび類） さくらえび 生とあまのり 焼きのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 海老/蟹類 （えび類） さくらえび 生 | あまのり 焼きのり | 差 | 単位 | | 水分 | 78.9 | 2.3 | 76.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 12 | 32 | -20 | g | | たんぱく質 | 16.6 | 41.4 | -24.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.2 | 2.2 | -1 | g | | コレステロール | 200 | 22 | 178 | mg | | 脂質 | 2 | 3.7 | -1.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 1.9 | -1.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 1.7 | -1.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.9 | 19.2 | -14.3 | g | | 食物繊維総量 | | 36 | -36 | g | | 糖アルコール | | Tr | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 44.3 | -44.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.1 | 8.3 | -5.2 | g | | ナトリウム | 270 | 530 | -260 | mg | | カリウム | 310 | 2400 | -2090 | mg | | カルシウム | 630 | 280 | 350 | mg | | マグネシウム | 69 | 300 | -231 | mg | | リン | 330 | 700 | -370 | mg | | 鉄 | 0.3 | 11 | -10.7 | mg | | 亜鉛 | 1.3 | 3.6 | -2.3 | mg | | 銅 | 0.9 | 0.55 | 0.35 | mg | | マンガン | 0.05 | 3.72 | -3.67 | mg | | ヨウ素 | 110 | 2100 | -1990 | μg | | セレン | 64 | 9 | 55 | μg | | クロム | 1 | 6 | -5 | μg | | モリブデン | 3 | 220 | -217 | μg | | レチノール | 1 | 0 | 1 | μg | | α-カロテン | Tr | 4100 | -4100 | μg | | β-カロテン | 6 | 25000 | -24994 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 980 | -980 | μg | | β-カロテン当量 | 6 | 27000 | -26994 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 2300 | -2298 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 2.3 | 4.6 | -2.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 390 | -390 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.69 | -0.59 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 2.33 | -2.25 | mg | | ナイアシン | 2.3 | 12 | -9.7 | mg | | ナイアシン当量 | 5.1 | 20 | -14.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.59 | -0.49 | mg | | ビタミンB12 | 4.5 | 58 | -53.5 | μg | | 葉酸 | 94 | 1900 | -1806 | μg | | パントテン酸 | 0.29 | 1.18 | -0.89 | mg | | ビオチン | 5.2 | 47 | -41.8 | μg | | ビタミンC | 1 | 210 | -209 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.7 | 1.3 | -0.6 | g | | 備考 | 殻付き | 別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |