海老/蟹類 （えび類） さくらえび 生 とすいか いり 味付けの栄養素を比較
海老/蟹類 （えび類） さくらえび 生とすいか いり 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 海老/蟹類 （えび類） さくらえび 生 | すいか いり 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 78.9 | 5.9 | 73 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 12 | 28.7 | -16.7 | g | | たんぱく質 | 16.6 | 29.6 | -13 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.2 | 36.9 | -35.7 | g | | コレステロール | 200 | 0 | 200 | mg | | 脂質 | 2 | 46.4 | -44.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 2.3 | -2.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 2.2 | -2.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.9 | 16.7 | -11.8 | g | | 食物繊維総量 | | 7.1 | -7.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 13.4 | -13.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.1 | 4.7 | -1.6 | g | | ナトリウム | 270 | 580 | -310 | mg | | カリウム | 310 | 640 | -330 | mg | | カルシウム | 630 | 70 | 560 | mg | | マグネシウム | 69 | 410 | -341 | mg | | リン | 330 | 620 | -290 | mg | | 鉄 | 0.3 | 5.3 | -5 | mg | | 亜鉛 | 1.3 | 3.9 | -2.6 | mg | | 銅 | 0.9 | 1.49 | -0.59 | mg | | マンガン | 0.05 | 1.43 | -1.38 | mg | | ヨウ素 | 110 | 24 | 86 | μg | | セレン | 64 | 11 | 53 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 3 | 90 | -87 | μg | | レチノール | 1 | 0 | 1 | μg | | α-カロテン | Tr | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 6 | 9 | -3 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 6 | 9 | -3 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 1 | 1 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 2.3 | 0.6 | 1.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 20 | -20 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | ビタミンK | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.16 | -0.08 | mg | | ナイアシン | 2.3 | 0.8 | 1.5 | mg | | ナイアシン当量 | 5.1 | 7.6 | -2.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.71 | -0.61 | mg | | ビタミンB12 | 4.5 | 0 | 4.5 | μg | | 葉酸 | 94 | 120 | -26 | μg | | パントテン酸 | 0.29 | 1.04 | -0.75 | mg | | ビオチン | 5.2 | 9.1 | -3.9 | μg | | ビタミンC | 1 | Tr | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.7 | 1.5 | -0.8 | g | | 備考 | 殻付き | 廃棄部位： 種皮 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |