海老/蟹類 （えび類） さくらえび 生 とレンズまめ 全粒 乾の栄養素を比較
海老/蟹類 （えび類） さくらえび 生とレンズまめ 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 海老/蟹類 （えび類） さくらえび 生 | レンズまめ 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 78.9 | 12 | 66.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 12 | 19.7 | -7.7 | g | | たんぱく質 | 16.6 | 23.2 | -6.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.2 | 1 | 0.2 | g | | コレステロール | 200 | 0 | 200 | mg | | 脂質 | 2 | 1.5 | 0.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 45.2 | -45.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 41.1 | -41 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.9 | 47.9 | -43 | g | | 食物繊維総量 | | 16.7 | -16.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 60.7 | -60.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.1 | 2.7 | 0.4 | g | | ナトリウム | 270 | Tr | 270 | mg | | カリウム | 310 | 1000 | -690 | mg | | カルシウム | 630 | 57 | 573 | mg | | マグネシウム | 69 | 100 | -31 | mg | | リン | 330 | 430 | -100 | mg | | 鉄 | 0.3 | 9 | -8.7 | mg | | 亜鉛 | 1.3 | 4.8 | -3.5 | mg | | 銅 | 0.9 | 0.95 | -0.05 | mg | | マンガン | 0.05 | 1.57 | -1.52 | mg | | ヨウ素 | 110 | 0 | 110 | μg | | セレン | 64 | 54 | 10 | μg | | クロム | 1 | 2 | -1 | μg | | モリブデン | 3 | 180 | -177 | μg | | レチノール | 1 | 0 | 1 | μg | | α-カロテン | Tr | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 6 | 29 | -23 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 6 | 30 | -24 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 3 | -1 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 2.3 | 0.8 | 1.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 5.2 | -5.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 17 | -17 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.52 | -0.42 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.17 | -0.09 | mg | | ナイアシン | 2.3 | 2.5 | -0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 5.1 | 5.3 | -0.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.55 | -0.45 | mg | | ビタミンB12 | 4.5 | 0 | 4.5 | μg | | 葉酸 | 94 | 77 | 17 | μg | | パントテン酸 | 0.29 | 1.58 | -1.29 | mg | | ビオチン | 5.2 | 23 | -17.8 | μg | | ビタミンC | 1 | 1 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.7 | 0 | 0.7 | g | | 備考 | 殻付き | 別名： ひらまめ
(100 g：126mL、100 mL：80g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |