海老/蟹類 （えび類） さくらえび 生 と洋風料理 素揚げ類 ミートボールの栄養素を比較
海老/蟹類 （えび類） さくらえび 生と洋風料理 素揚げ類 ミートボールの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 海老/蟹類 （えび類） さくらえび 生 | 洋風料理 素揚げ類 ミートボール | 差 | 単位 | | 水分 | 78.9 | 62.1 | 16.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 12 | 9 | 3 | g | | たんぱく質 | 16.6 | 10.2 | 6.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.2 | 11.9 | -10.7 | g | | コレステロール | 200 | 23 | 177 | mg | | 脂質 | 2 | 12.5 | -10.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 13.4 | -13.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 10.8 | -10.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.9 | 13.8 | -8.9 | g | | 食物繊維総量 | | 1.3 | -1.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 13.4 | -13.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.1 | 1.8 | 1.3 | g | | ナトリウム | 270 | 460 | -190 | mg | | カリウム | 310 | 240 | 70 | mg | | カルシウム | 630 | 22 | 608 | mg | | マグネシウム | 69 | 26 | 43 | mg | | リン | 330 | 86 | 244 | mg | | 鉄 | 0.3 | 0.8 | -0.5 | mg | | 亜鉛 | 1.3 | 0.8 | 0.5 | mg | | 銅 | 0.9 | 0.1 | 0.8 | mg | | マンガン | 0.05 | 0.21 | -0.16 | mg | | ヨウ素 | 110 | 160 | -50 | μg | | セレン | 64 | 7 | 57 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 3 | 2 | 1 | μg | | レチノール | 1 | 6 | -5 | μg | | α-カロテン | Tr | 89 | -89 | μg | | β-カロテン | 6 | 210 | -204 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 6 | 250 | -244 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 27 | -25 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0.1 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.3 | 1.2 | 1.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 4.3 | -4.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.9 | -0.9 | mg | | ビタミンK | 0 | 19 | -19 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.15 | -0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.12 | -0.04 | mg | | ナイアシン | 2.3 | 2.2 | 0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 5.1 | 3.9 | 1.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.16 | -0.06 | mg | | ビタミンB12 | 4.5 | 0.2 | 4.3 | μg | | 葉酸 | 94 | 24 | 70 | μg | | パントテン酸 | 0.29 | 0.58 | -0.29 | mg | | ビオチン | 5.2 | 3.4 | 1.8 | μg | | ビタミンC | 1 | 1 | 0 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.7 | 1.2 | -0.5 | g | | 備考 | 殻付き | 別名：肉団子 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |