海老/蟹類 （えび類） さくらえび 生 と香辛料類 バジル 粉の栄養素を比較
海老/蟹類 （えび類） さくらえび 生と香辛料類 バジル 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 海老/蟹類 （えび類） さくらえび 生 | 香辛料類 バジル 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 78.9 | 10.9 | 68 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 12 | 17.3 | -5.3 | g | | たんぱく質 | 16.6 | 21.1 | -4.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.2 | 2.2 | -1 | g | | コレステロール | 200 | 0 | 200 | mg | | 脂質 | 2 | 2.2 | -0.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | | 0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | | 0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.9 | 54.4 | -49.5 | g | | 食物繊維総量 | | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 50.6 | -50.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.1 | 15.2 | -12.1 | g | | ナトリウム | 270 | 59 | 211 | mg | | カリウム | 310 | 3100 | -2790 | mg | | カルシウム | 630 | 2800 | -2170 | mg | | マグネシウム | 69 | 760 | -691 | mg | | リン | 330 | 330 | 0 | mg | | 鉄 | 0.3 | 120 | -119.7 | mg | | 亜鉛 | 1.3 | 3.9 | -2.6 | mg | | 銅 | 0.9 | 1.99 | -1.09 | mg | | マンガン | 0.05 | 10 | -9.95 | mg | | ヨウ素 | 110 | 42 | 68 | μg | | セレン | 64 | 18 | 46 | μg | | クロム | 1 | 47 | -46 | μg | | モリブデン | 3 | 200 | -197 | μg | | レチノール | 1 | 0 | 1 | μg | | α-カロテン | Tr | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 6 | 2400 | -2394 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 61 | -61 | μg | | β-カロテン当量 | 6 | 2500 | -2494 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 210 | -208 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 2.3 | 4.7 | -2.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0.7 | -0.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 820 | -820 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.26 | -0.16 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 1.09 | -1.01 | mg | | ナイアシン | 2.3 | 7.9 | -5.6 | mg | | ナイアシン当量 | 5.1 | 12 | -6.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 1.75 | -1.65 | mg | | ビタミンB12 | 4.5 | 0 | 4.5 | μg | | 葉酸 | 94 | 290 | -196 | μg | | パントテン酸 | 0.29 | 2.39 | -2.1 | mg | | ビオチン | 5.2 | 62 | -56.8 | μg | | ビタミンC | 1 | 1 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.7 | 0.1 | 0.6 | g | | 備考 | 殻付き | 別名： めぼうき、 バジリコ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |