海老/蟹類 （えび類） さくらえび 生 と香辛料類 カレー粉の栄養素を比較
海老/蟹類 （えび類） さくらえび 生と香辛料類 カレー粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 海老/蟹類 （えび類） さくらえび 生 | 香辛料類 カレー粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 78.9 | 5.7 | 73.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 12 | 10.2 | 1.8 | g | | たんぱく質 | 16.6 | 13 | 3.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.2 | 11.6 | -10.4 | g | | コレステロール | 200 | 8 | 192 | mg | | 脂質 | 2 | 12.2 | -10.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | | 0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | | 0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.9 | 29.8 | -24.9 | g | | 食物繊維総量 | | 36.9 | -36.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 63.3 | -63.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.1 | 5.8 | -2.7 | g | | ナトリウム | 270 | 40 | 230 | mg | | カリウム | 310 | 1700 | -1390 | mg | | カルシウム | 630 | 540 | 90 | mg | | マグネシウム | 69 | 220 | -151 | mg | | リン | 330 | 400 | -70 | mg | | 鉄 | 0.3 | 29 | -28.7 | mg | | 亜鉛 | 1.3 | 2.9 | -1.6 | mg | | 銅 | 0.9 | 0.8 | 0.1 | mg | | マンガン | 0.05 | 4.84 | -4.79 | mg | | ヨウ素 | 110 | 5 | 105 | μg | | セレン | 64 | 18 | 46 | μg | | クロム | 1 | 21 | -20 | μg | | モリブデン | 3 | 42 | -39 | μg | | レチノール | 1 | 0 | 1 | μg | | α-カロテン | Tr | 20 | -20 | μg | | β-カロテン | 6 | 380 | -374 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 6 | 390 | -384 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 32 | -30 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 2.3 | 4.4 | -2.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 2.6 | -2.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 86 | -86 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.41 | -0.31 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.25 | -0.17 | mg | | ナイアシン | 2.3 | 7 | -4.7 | mg | | ナイアシン当量 | 5.1 | 8.7 | -3.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.59 | -0.49 | mg | | ビタミンB12 | 4.5 | 0.1 | 4.4 | μg | | 葉酸 | 94 | 60 | 34 | μg | | パントテン酸 | 0.29 | 2.06 | -1.77 | mg | | ビオチン | 5.2 | 28 | -22.8 | μg | | ビタミンC | 1 | 2 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.7 | 0.1 | 0.6 | g | | 備考 | 殻付き | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |