海老/蟹類 （えび類） さくらえび 生 と茶類 （緑茶類） せん茶 茶の栄養素を比較
海老/蟹類 （えび類） さくらえび 生と茶類 （緑茶類） せん茶 茶の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 海老/蟹類 （えび類） さくらえび 生 | 茶類 （緑茶類） せん茶 茶 | 差 | 単位 | | 水分 | 78.9 | 2.8 | 76.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 12 | 19.1 | -7.1 | g | | たんぱく質 | 16.6 | 24.5 | -7.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.2 | 2.9 | -1.7 | g | | コレステロール | 200 | 0 | 200 | mg | | 脂質 | 2 | 4.7 | -2.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | | 0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | | 0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.9 | 8.4 | -3.5 | g | | 食物繊維総量 | | 46.5 | -46.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 47.7 | -47.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.1 | 5 | -1.9 | g | | ナトリウム | 270 | 3 | 267 | mg | | カリウム | 310 | 2200 | -1890 | mg | | カルシウム | 630 | 450 | 180 | mg | | マグネシウム | 69 | 200 | -131 | mg | | リン | 330 | 290 | 40 | mg | | 鉄 | 0.3 | 20 | -19.7 | mg | | 亜鉛 | 1.3 | 3.2 | -1.9 | mg | | 銅 | 0.9 | 1.3 | -0.4 | mg | | マンガン | 0.05 | 55 | -54.95 | mg | | ヨウ素 | 110 | 4 | 106 | μg | | セレン | 64 | 3 | 61 | μg | | クロム | 1 | 8 | -7 | μg | | モリブデン | 3 | 1 | 2 | μg | | レチノール | 1 | 0 | 1 | μg | | α-カロテン | Tr | | 0 | μg | | β-カロテン | 6 | | 6 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 6 | 13000 | -12994 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 1100 | -1098 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 2.3 | 65 | -62.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 6.2 | -6.2 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 7.5 | -7.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 1400 | -1400 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.36 | -0.26 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 1.43 | -1.35 | mg | | ナイアシン | 2.3 | 4.1 | -1.8 | mg | | ナイアシン当量 | 5.1 | 11 | -5.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.46 | -0.36 | mg | | ビタミンB12 | 4.5 | 0 | 4.5 | μg | | 葉酸 | 94 | 1300 | -1206 | μg | | パントテン酸 | 0.29 | 3.1 | -2.81 | mg | | ビオチン | 5.2 | 52 | -46.8 | μg | | ビタミンC | 1 | 260 | -259 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.7 | 0 | 0.7 | g | | 備考 | 殻付き | カフェイン： 2.3 g、タンニン： 13.0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |