海老/蟹類 （えび類） さくらえび 生 とケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ プレーンの栄養素を比較
海老/蟹類 （えび類） さくらえび 生とケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ プレーンの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 海老/蟹類 （えび類） さくらえび 生 | ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ プレーン | 差 | 単位 | | 水分 | 78.9 | 31.3 | 47.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 12 | 5.7 | 6.3 | g | | たんぱく質 | 16.6 | 6.2 | 10.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.2 | 25 | -23.8 | g | | コレステロール | 200 | 41 | 159 | mg | | 脂質 | 2 | 26.3 | -24.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 34.8 | -34.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 31.9 | -31.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.9 | 34.8 | -29.9 | g | | 食物繊維総量 | | 2.1 | -2.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 35.1 | -35 | g | | 有機酸 | | (Tr) | 0 | g | | 灰分 | 3.1 | 1.1 | 2 | g | | ナトリウム | 270 | 300 | -30 | mg | | カリウム | 310 | 92 | 218 | mg | | カルシウム | 630 | 27 | 603 | mg | | マグネシウム | 69 | 13 | 56 | mg | | リン | 330 | 68 | 262 | mg | | 鉄 | 0.3 | 0.6 | -0.3 | mg | | 亜鉛 | 1.3 | 0.7 | 0.6 | mg | | 銅 | 0.9 | 0.07 | 0.83 | mg | | マンガン | 0.05 | 0.11 | -0.06 | mg | | ヨウ素 | 110 | 4 | 106 | μg | | セレン | 64 | 14 | 50 | μg | | クロム | 1 | (Tr) | 1 | μg | | モリブデン | 3 | 9 | -6 | μg | | レチノール | 1 | 53 | -52 | μg | | α-カロテン | Tr | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 6 | 41 | -35 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 6 | 41 | -35 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 40 | -38 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 1.6 | -1.5 | μg | | α-トコフェロール | 2.3 | 3.1 | -0.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 5.5 | -5.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.3 | -1.3 | mg | | ビタミンK | 0 | 9 | -9 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.11 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.12 | -0.04 | mg | | ナイアシン | 2.3 | 1 | 1.3 | mg | | ナイアシン当量 | 5.1 | 2.2 | 2.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.05 | 0.05 | mg | | ビタミンB12 | 4.5 | 0.1 | 4.4 | μg | | 葉酸 | 94 | 63 | 31 | μg | | パントテン酸 | 0.29 | 0.5 | -0.21 | mg | | ビオチン | 5.2 | 5.4 | -0.2 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.7 | 0.8 | -0.1 | g | | 備考 | 殻付き | デニッシュ部分のみ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |