海老/蟹類 （えび類） さくらえび 生 とケーキ・ペストリー類 ドーナッツ イーストドーナッツ あん入り カスタードクリームの栄養素を比較
海老/蟹類 （えび類） さくらえび 生とケーキ・ペストリー類 ドーナッツ イーストドーナッツ あん入り カスタードクリームの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 海老/蟹類 （えび類） さくらえび 生 | ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ イーストドーナッツ あん入り カスタードクリーム | 差 | 単位 | | 水分 | 78.9 | 27.5 | 51.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 12 | 7 | 5 | g | | たんぱく質 | 16.6 | 7.7 | 8.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.2 | 17.7 | -16.5 | g | | コレステロール | 200 | 97 | 103 | mg | | 脂質 | 2 | 18.9 | -16.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 46.1 | -46 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 36.3 | -36.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.9 | 45.3 | -40.4 | g | | 食物繊維総量 | | 1.2 | -1.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 44.6 | -44.5 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 3.1 | 1.3 | 1.8 | g | | ナトリウム | 270 | 240 | 30 | mg | | カリウム | 310 | 77 | 233 | mg | | カルシウム | 630 | 31 | 599 | mg | | マグネシウム | 69 | 10 | 59 | mg | | リン | 330 | 56 | 274 | mg | | 鉄 | 0.3 | 0.4 | -0.1 | mg | | 亜鉛 | 1.3 | 0.5 | 0.8 | mg | | 銅 | 0.9 | 0.06 | 0.84 | mg | | マンガン | 0.05 | 0.13 | -0.08 | mg | | ヨウ素 | 110 | 4 | 106 | μg | | セレン | 64 | 13 | 51 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 3 | 11 | -8 | μg | | レチノール | 1 | 64 | -63 | μg | | α-カロテン | Tr | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 6 | 2 | 4 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 3 | -3 | μg | | β-カロテン当量 | 6 | 3 | 3 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 56 | -54 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 1 | -0.9 | μg | | α-トコフェロール | 2.3 | 2.2 | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 6.7 | -6.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.4 | -1.4 | mg | | ビタミンK | 0 | 22 | -22 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.16 | -0.08 | mg | | ナイアシン | 2.3 | 0.6 | 1.7 | mg | | ナイアシン当量 | 5.1 | 1.5 | 3.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.07 | 0.03 | mg | | ビタミンB12 | 4.5 | 0.2 | 4.3 | μg | | 葉酸 | 94 | 40 | 54 | μg | | パントテン酸 | 0.29 | 0.84 | -0.55 | mg | | ビオチン | 5.2 | 3.6 | 1.6 | μg | | ビタミンC | 1 | (Tr) | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.7 | 0.6 | 0.1 | g | | 備考 | 殻付き | 部分割合：イーストドーナッツプレーン5、カスタードクリーム3 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |