海老/蟹類 （えび類） さくらえび 生 とチョコレート類 ミルクチョコレートの栄養素を比較
海老/蟹類 （えび類） さくらえび 生とチョコレート類 ミルクチョコレートの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 海老/蟹類 （えび類） さくらえび 生 | チョコレート類 ミルクチョコレート | 差 | 単位 | | 水分 | 78.9 | 0.5 | 78.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 12 | 5.8 | 6.2 | g | | たんぱく質 | 16.6 | 6.9 | 9.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.2 | 32.8 | -31.6 | g | | コレステロール | 200 | 19 | 181 | mg | | 脂質 | 2 | 34.1 | -32.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 59.3 | -59.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 56.5 | -56.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.9 | 53.9 | -49 | g | | 食物繊維総量 | | 3.9 | -3.9 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 55.8 | -55.7 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 3.1 | 1.8 | 1.3 | g | | ナトリウム | 270 | 64 | 206 | mg | | カリウム | 310 | 440 | -130 | mg | | カルシウム | 630 | 240 | 390 | mg | | マグネシウム | 69 | 74 | -5 | mg | | リン | 330 | 240 | 90 | mg | | 鉄 | 0.3 | 2.4 | -2.1 | mg | | 亜鉛 | 1.3 | 1.6 | -0.3 | mg | | 銅 | 0.9 | 0.55 | 0.35 | mg | | マンガン | 0.05 | 0.41 | -0.36 | mg | | ヨウ素 | 110 | 19 | 91 | μg | | セレン | 64 | 6 | 58 | μg | | クロム | 1 | 24 | -23 | μg | | モリブデン | 3 | 11 | -8 | μg | | レチノール | 1 | 63 | -62 | μg | | α-カロテン | Tr | 4 | -4 | μg | | β-カロテン | 6 | 35 | -29 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 6 | 37 | -31 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 66 | -64 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 1 | -0.9 | μg | | α-トコフェロール | 2.3 | 0.7 | 1.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 6.5 | -6.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | ビタミンK | 0 | 6 | -6 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.19 | -0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.41 | -0.33 | mg | | ナイアシン | 2.3 | 1.2 | 1.1 | mg | | ナイアシン当量 | 5.1 | 2.8 | 2.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.11 | -0.01 | mg | | ビタミンB12 | 4.5 | | 4.5 | μg | | 葉酸 | 94 | 18 | 76 | μg | | パントテン酸 | 0.29 | 1.56 | -1.27 | mg | | ビオチン | 5.2 | 7.6 | -2.4 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.7 | 0.2 | 0.5 | g | | 備考 | 殻付き | テオブロミン： 0.2 g、カフェイン： Tr、ポリフェノール： 0.7 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |