海老/蟹類 （えび類） さくらえび 生 と牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ チェダーの栄養素を比較
海老/蟹類 （えび類） さくらえび 生と牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ チェダーの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 海老/蟹類 （えび類） さくらえび 生 | 牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ チェダー | 差 | 単位 | | 水分 | 78.9 | 35.3 | 43.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 12 | 23.9 | -11.9 | g | | たんぱく質 | 16.6 | 25.7 | -9.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.2 | 32.1 | -30.9 | g | | コレステロール | 200 | 100 | 100 | mg | | 脂質 | 2 | 33.8 | -31.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 0.4 | -0.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 0.4 | -0.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.9 | 3.7 | 1.2 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 1.4 | -1.3 | g | | 有機酸 | | 1.3 | -1.3 | g | | 灰分 | 3.1 | 3.8 | -0.7 | g | | ナトリウム | 270 | 800 | -530 | mg | | カリウム | 310 | 85 | 225 | mg | | カルシウム | 630 | 740 | -110 | mg | | マグネシウム | 69 | 24 | 45 | mg | | リン | 330 | 500 | -170 | mg | | 鉄 | 0.3 | 0.3 | 0 | mg | | 亜鉛 | 1.3 | 4 | -2.7 | mg | | 銅 | 0.9 | 0.07 | 0.83 | mg | | マンガン | 0.05 | | 0.05 | mg | | ヨウ素 | 110 | 20 | 90 | μg | | セレン | 64 | 12 | 52 | μg | | クロム | 1 | 0 | 1 | μg | | モリブデン | 3 | 7 | -4 | μg | | レチノール | 1 | 310 | -309 | μg | | α-カロテン | Tr | | 0 | μg | | β-カロテン | 6 | | 6 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 6 | 210 | -204 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 330 | -328 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 2.3 | 1.6 | 0.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 12 | -12 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.04 | 0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.45 | -0.37 | mg | | ナイアシン | 2.3 | 0.1 | 2.2 | mg | | ナイアシン当量 | 5.1 | 5.5 | -0.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.07 | 0.03 | mg | | ビタミンB12 | 4.5 | 1.9 | 2.6 | μg | | 葉酸 | 94 | 32 | 62 | μg | | パントテン酸 | 0.29 | 0.43 | -0.14 | mg | | ビオチン | 5.2 | 2.7 | 2.5 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.7 | 2 | -1.3 | g | | 備考 | 殻付き | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |