海老/蟹類 （えび類） さくらえび 生 と牛乳/乳製品 （発酵乳・乳酸菌飲料） 乳酸菌飲料 乳製品の栄養素を比較
海老/蟹類 （えび類） さくらえび 生と牛乳/乳製品 （発酵乳・乳酸菌飲料） 乳酸菌飲料 乳製品の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 海老/蟹類 （えび類） さくらえび 生 | 牛乳/乳製品 （発酵乳・乳酸菌飲料） 乳酸菌飲料 乳製品 | 差 | 単位 | | 水分 | 78.9 | 82.1 | -3.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 12 | 0.9 | 11.1 | g | | たんぱく質 | 16.6 | 1.1 | 15.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.2 | Tr | 1.2 | g | | コレステロール | 200 | 1 | 199 | mg | | 脂質 | 2 | 0.1 | 1.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 15.4 | -15.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 15.1 | -15 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.9 | 16 | -11.1 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 16.4 | -16.3 | g | | 有機酸 | | 0.6 | -0.6 | g | | 灰分 | 3.1 | 0.3 | 2.8 | g | | ナトリウム | 270 | 18 | 252 | mg | | カリウム | 310 | 48 | 262 | mg | | カルシウム | 630 | 43 | 587 | mg | | マグネシウム | 69 | 5 | 64 | mg | | リン | 330 | 30 | 300 | mg | | 鉄 | 0.3 | Tr | 0.3 | mg | | 亜鉛 | 1.3 | 0.4 | 0.9 | mg | | 銅 | 0.9 | Tr | 0.9 | mg | | マンガン | 0.05 | | 0.05 | mg | | ヨウ素 | 110 | 6 | 104 | μg | | セレン | 64 | 1 | 63 | μg | | クロム | 1 | 0 | 1 | μg | | モリブデン | 3 | 1 | 2 | μg | | レチノール | 1 | 0 | 1 | μg | | α-カロテン | Tr | | 0 | μg | | β-カロテン | 6 | | 6 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 6 | 0 | 6 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 0 | 2 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 2.3 | Tr | 2.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | Tr | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.01 | 0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.05 | 0.03 | mg | | ナイアシン | 2.3 | Tr | 2.3 | mg | | ナイアシン当量 | 5.1 | 0.2 | 4.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | ビタミンB12 | 4.5 | Tr | 4.5 | μg | | 葉酸 | 94 | Tr | 94 | μg | | パントテン酸 | 0.29 | 0.11 | 0.18 | mg | | ビオチン | 5.2 | 0.6 | 4.6 | μg | | ビタミンC | 1 | Tr | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.7 | 0 | 0.7 | g | | 備考 | 殻付き | 無脂乳固形分3.0 %以上
(100 g： 92.9 mL、100 mL： 107.6 g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |