海老/蟹類 （えび類） さくらえび 生 と牛乳/乳製品 （練乳類） 加糖練乳の栄養素を比較
海老/蟹類 （えび類） さくらえび 生と牛乳/乳製品 （練乳類） 加糖練乳の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 海老/蟹類 （えび類） さくらえび 生 | 牛乳/乳製品 （練乳類） 加糖練乳 | 差 | 単位 | | 水分 | 78.9 | 26.1 | 52.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 12 | 7 | 5 | g | | たんぱく質 | 16.6 | 7.7 | 8.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.2 | 8.4 | -7.2 | g | | コレステロール | 200 | 19 | 181 | mg | | 脂質 | 2 | 8.5 | -6.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 55.9 | -55.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 53.2 | -53.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.9 | 56.5 | -51.6 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 56 | -55.9 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 3.1 | 1.6 | 1.5 | g | | ナトリウム | 270 | 96 | 174 | mg | | カリウム | 310 | 400 | -90 | mg | | カルシウム | 630 | 260 | 370 | mg | | マグネシウム | 69 | 25 | 44 | mg | | リン | 330 | 220 | 110 | mg | | 鉄 | 0.3 | 0.1 | 0.2 | mg | | 亜鉛 | 1.3 | 0.8 | 0.5 | mg | | 銅 | 0.9 | 0.02 | 0.88 | mg | | マンガン | 0.05 | 0.01 | 0.04 | mg | | ヨウ素 | 110 | 35 | 75 | μg | | セレン | 64 | 6 | 58 | μg | | クロム | 1 | 0 | 1 | μg | | モリブデン | 3 | 9 | -6 | μg | | レチノール | 1 | 120 | -119 | μg | | α-カロテン | Tr | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 6 | 20 | -14 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 6 | 20 | -14 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 120 | -118 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0.1 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.3 | 0.2 | 2.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | Tr | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.08 | 0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.37 | -0.29 | mg | | ナイアシン | 2.3 | 0.3 | 2 | mg | | ナイアシン当量 | 5.1 | 1.9 | 3.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.02 | 0.08 | mg | | ビタミンB12 | 4.5 | 0.7 | 3.8 | μg | | 葉酸 | 94 | 1 | 93 | μg | | パントテン酸 | 0.29 | 1.29 | -1 | mg | | ビオチン | 5.2 | 3.2 | 2 | μg | | ビタミンC | 1 | 2 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.7 | 0.2 | 0.5 | g | | 備考 | 殻付き | 別名： コンデンスミルク
(100 g：78mL、100 mL：128g)
しょ糖： 44 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |