海老/蟹類 （えび類） さくらえび 生 と小麦 ［パン類］ 山形食パン 食パンの栄養素を比較
海老/蟹類 （えび類） さくらえび 生と小麦 ［パン類］ 山形食パン 食パンの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 海老/蟹類 （えび類） さくらえび 生 | 小麦 ［パン類］ 山形食パン 食パン | 差 | 単位 | | 水分 | 78.9 | 39.2 | 39.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 12 | 7.2 | 4.8 | g | | たんぱく質 | 16.6 | 7.8 | 8.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.2 | 3.3 | -2.1 | g | | コレステロール | 200 | (Tr) | 200 | mg | | 脂質 | 2 | 3.5 | -1.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 49 | -48.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 44.7 | -44.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.9 | 46.8 | -41.9 | g | | 食物繊維総量 | | 1.8 | -1.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 47.9 | -47.8 | g | | 有機酸 | | (Tr) | 0 | g | | 灰分 | 3.1 | 1.6 | 1.5 | g | | ナトリウム | 270 | 490 | -220 | mg | | カリウム | 310 | 76 | 234 | mg | | カルシウム | 630 | 18 | 612 | mg | | マグネシウム | 69 | 16 | 53 | mg | | リン | 330 | 51 | 279 | mg | | 鉄 | 0.3 | 0.6 | -0.3 | mg | | 亜鉛 | 1.3 | 0.6 | 0.7 | mg | | 銅 | 0.9 | 0.1 | 0.8 | mg | | マンガン | 0.05 | 0.21 | -0.16 | mg | | ヨウ素 | 110 | 1 | 109 | μg | | セレン | 64 | 24 | 40 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 3 | 16 | -13 | μg | | レチノール | 1 | 0 | 1 | μg | | α-カロテン | Tr | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 6 | 0 | 6 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 6 | 0 | 6 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 0 | 2 | μg | | ビタミンD | 0.1 | (Tr) | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 2.3 | 0.4 | 1.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0.3 | -0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.08 | 0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.06 | 0.02 | mg | | ナイアシン | 2.3 | 0.8 | 1.5 | mg | | ナイアシン当量 | 5.1 | 2.1 | 3 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.05 | 0.05 | mg | | ビタミンB12 | 4.5 | (Tr) | 4.5 | μg | | 葉酸 | 94 | 34 | 60 | μg | | パントテン酸 | 0.29 | 0.54 | -0.25 | mg | | ビオチン | 5.2 | 2.4 | 2.8 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.7 | 1.3 | -0.6 | g | | 備考 | 殻付き | 別名：イギリスパン | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |