貝類 かき 養殖 フライ と（ピーマン類） オレンジピーマン 果実 油いための栄養素を比較
貝類 かき 養殖 フライと（ピーマン類） オレンジピーマン 果実 油いための比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 かき 養殖 フライ | （ピーマン類） オレンジピーマン 果実 油いため | 差 | 単位 | | 水分 | 46.6 | 85.8 | -39.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.5 | 0.8 | 4.7 | g | | たんぱく質 | 7.6 | 1.1 | 6.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 10 | | 10 | g | | コレステロール | 36 | | 36 | mg | | 脂質 | 11.1 | 5.1 | 6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 15.6 | 3.8 | 11.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 14.2 | 3.8 | 10.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 36 | 7.8 | 28.2 | g | | 食物繊維総量 | | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 32.9 | 7.6 | 25.3 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 1.8 | 0.4 | 1.4 | g | | ナトリウム | 380 | Tr | 380 | mg | | カリウム | 180 | 270 | -90 | mg | | カルシウム | 67 | 5 | 62 | mg | | マグネシウム | 53 | 11 | 42 | mg | | リン | 110 | 30 | 80 | mg | | 鉄 | 1.8 | 0.4 | 1.4 | mg | | 亜鉛 | 12 | 0.2 | 11.8 | mg | | 銅 | 0.87 | 0.05 | 0.82 | mg | | マンガン | 0.37 | 0.11 | 0.26 | mg | | ヨウ素 | 50 | 0 | 50 | μg | | セレン | 44 | 0 | 44 | μg | | クロム | 3 | 0 | 3 | μg | | モリブデン | 6 | 7 | -1 | μg | | レチノール | 18 | | 18 | μg | | α-カロテン | 1 | 150 | -149 | μg | | β-カロテン | 11 | 480 | -469 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 320 | -320 | μg | | β-カロテン当量 | 12 | 720 | -708 | μg | | レチノール活性当量 | 19 | 60 | -41 | μg | | ビタミンD | 0.1 | | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 3.1 | 5.2 | -2.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 4 | 2.5 | 1.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0.1 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 21 | 11 | 10 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.05 | 0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 0.04 | 0.12 | mg | | ナイアシン | 1.4 | 1.4 | 0 | mg | | ナイアシン当量 | 2.6 | 1.6 | 1 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.34 | -0.27 | mg | | ビタミンB12 | 30 | | 30 | μg | | 葉酸 | 33 | 57 | -24 | μg | | パントテン酸 | 0.39 | 0.26 | 0.13 | mg | | ビオチン | 4.4 | 2.6 | 1.8 | μg | | ビタミンC | 2 | 170 | -168 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1 | 0 | 1 | g | | 備考 | 試料： まがき
むき身
調理による脂質の増減：第1章表13参照 | 別名： パプリカ
へた、しん及び種子を除いたもの
植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表14参照
硝酸イオン：0ｇ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |